Resultados de busca

Confira nossa seleção de Receitas de Receita Oriental . Receitas práticas com qualidade profissional. Voltar Receita Oriental Receitas Tradicionais Fechar Busca Busca Avançada Use os filtros abaixo para refinar ainda mais as receitas nesta categoria. Filtrar por Dificuldade Selecionar grau de dificuldade... Filtrar por Categoria Selecionar Categoria... Buscar outra Categoria Japchae Receita Ver mais Vinagre de Arroz - Molho Amasu ou Molho Su Receita Ver mais Arroz para Sushi - O Shari Receita Ver mais Sushis - Osomaki - Futomaki - Uramaki Receita Ver mais Osomakis Invertidos – 3 Versões Criativas Receita Ver mais 🍣 Futomaki Especial da Gi Receita Ver mais Gyozas Receita Ver mais Lamen com Caldo de Frango Enriquecido Receita Ver mais Missô Ramen Receita Ver mais Macarrão Oriental Receita Ver mais 🥢 Yakisoba com Legumes, Frango, Lombo e Frutos do Mar Receita Ver mais Frango Xadrez com Técnica Profissional | Cubos Médios + Slurry sem Grumos Receita Ver mais Pad Thai Receita Ver mais + Ver mais

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Mousse de Chocolate. É uma nuvem aveludada e luxuosa, com um sabor profundo e intenso de chocolate que derrete na boca. Equilibrando a doçura sutil com a intensidade do cacau, para um prazer verdadeiramente sofisticado. Receita Mousse de Chocolate Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 20min Intermediário Anterior Próximo É uma nuvem aveludada e luxuosa, com um sabor profundo e intenso de chocolate que derrete na boca. Equilibrando a doçura sutil com a intensidade do cacau, para um prazer verdadeiramente sofisticado. Ingredientes Modo de Preparo: Creme Fouettée : Bata o creme de leite fresco até atingir ponto de chantilly e reserve na geladeira. Banho-Maria : Derreta o chocolate, o cacau e a manteiga em banho-maria até obter uma mistura homogênea. Deixe esfriar levemente. Pâte à Bombe : Aqueça o açúcar e a água até 118°C. Bata as gemas enquanto despeja a calda quente em fio. Continue batendo até esfriar, formando uma mistura leve e fofa. Montagem : Misture o chocolate derretido à pâte à bombe delicadamente. Incorpore o creme fouettée aos poucos, com movimentos suaves, até ficar homogêneo. Refrigerar : Coloque a mousse em taças e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir. Preparação Outras Receitas 🍓 Compota de Morango com Pouco Açúcar e Toque de Limão Receita Ver mais Sexta - Tarte Tatin de Pêssegos com Massa Folhada Receita Ver mais Bolo Mousse de Chocolate Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas 🍓 Compota de Morango com Pouco Açúcar e Toque de Limão Receita Ver mais Sexta - Tarte Tatin de Pêssegos com Massa Folhada Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Vatapá. Prato baiano sublime, com um creme espesso e aromático de pão, camarões secos, leite de coco e azeite de dendê, que derrete na boca. Celebra a riqueza da culinária nordestina! 🌴🦐 Receita Vatapá Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 40min 20min Fácil Anterior Próximo Prato baiano sublime, com um creme espesso e aromático de pão, camarões secos, leite de coco e azeite de dendê, que derrete na boca. Celebra a riqueza da culinária nordestina! 🌴🦐 Ingredientes 1. Preparo do Caldo de Camarão Em uma panela, aqueça um fio de óleo e adicione as cascas e cabeças de camarão . Refogue até ficarem bem avermelhadas e soltarem aroma. Acrescente a cebola , cenoura , salsão , alho-poró , folha de louro , cravos-da-índia e dentes de alho . Cubra com água e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos . Coe o caldo e reserve. 2. Hidratação do Pão (Na Véspera) Corte o pão amanhecido em pedaços pequenos e coloque em uma tigela. Despeje o leite integral sobre o pão e deixe hidratar de um dia para o outro na geladeira. 3. Refogar os Aromáticos Em uma panela, aqueça um fio de azeite de oliva e refogue a cebola e os dentes de alho até ficarem dourados e macios. 4. Preparação da Base no Liquidificador No liquidificador, adicione o leite de coco , camarão seco , amendoim , castanha de caju , coentro , cebolinha , gengibre , pimenta dedo-de-moça , pimenta de cheiro e pimenta malagueta . Acrescente também açafrão-da-terra e páprica defumada ou picante . Bata até obter uma mistura homogênea. 5. Cozinhar o Vatapá Em uma panela grande, despeje a mistura batida e leve ao fogo médio. Adicione o pão hidratado no leite , mexendo sempre para incorporar bem os ingredientes. Acrescente o caldo de camarão aos poucos, até atingir a consistência cremosa desejada. 6. Finalização Acrescente o azeite de dendê e misture bem. Ajuste o sal refinado conforme necessário. Cozinhe por mais alguns minutos até o vatapá ficar cremoso e bem incorporado. Sirva quente, acompanhado de arroz branco e camarões refogados. Preparação Outras Receitas Segunda - Peito de Frango Grelhado + Arroz Integral + Tomate Receita Ver mais Dadinho de Tapioca Receita Ver mais Torresmo Super Crocante Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Berinjela Assada com Tomate e Mozzarella de Búfala Receita Ver mais Sopa de Abóbora com Maçãs Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Espaguete ao Ragu de Ossobuco. Prato reconfortante onde a massa se entrelaça com um molho espesso e saboroso, cheio de pedaços de carne cozida lentamente, criando uma combinação irresistível de textura e sabor profundo. 🍝🍖 Receita Espaguete ao Ragu de Ossobuco Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 1h10min 40min Fácil Anterior Próximo Prato reconfortante onde a massa se entrelaça com um molho espesso e saboroso, cheio de pedaços de carne cozida lentamente, criando uma combinação irresistível de textura e sabor profundo. 🍝🍖 Ingredientes Preparação Outras Receitas Berinjela Assada com Tomate e Mozzarella de Búfala Receita Ver mais Terça - 🍆 Pasta alla Norma Receita Ver mais Porchetta - Receita de Natal Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Berinjela Assada com Tomate e Mozzarella de Búfala Receita Ver mais Sopa de Abóbora com Maçãs Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Gremolata. Gremolata é uma mistura vibrante de alho, limão e salsinha que dá um toque fresco e aromático a qualquer prato, realçando sabores com uma explosão de frescor e leveza. 🍋🌿 Receita Gremolata Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 10 minutos 0 Fácil Anterior Próximo Gremolata é uma mistura vibrante de alho, limão e salsinha que dá um toque fresco e aromático a qualquer prato, realçando sabores com uma explosão de frescor e leveza. 🍋🌿 Ingredientes Preparo: Pique as Ervas: Comece lavando bem, em seguida, pique finamente as folhas. Adicione o Alho: Pique os dentes de alho e adicione às ervas picadas. Raspe o Limão: Com um ralador fino, raspe a casca do limão, evitando a parte branca, que é amarga. Adicione as raspas à mistura. Tempere: Esprema o suco de meio limão sobre a mistura e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione o azeite de oliva: para enriquecer a gremolata. Misture bem todos os ingredientes até ficarem bem incorporados. Sirva: A gremolata é ideal como acompanhamento para carnes, peixes, ou como um tempero para pratos de massa e legumes. Preparação Outras Receitas Berinjela Assada com Tomate e Mozzarella de Búfala Receita Ver mais Terça - 🍆 Pasta alla Norma Receita Ver mais Manteiga de Sálvia Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Crêpe Francesa - Sem Glúten Sem Lactose Receita Ver mais Berinjela Assada com Tomate e Mozzarella de Búfala Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Peito de Frango Empanado, Recheado com Queijo e Presunto: Um Clássico Que Nunca Sai de Moda!. Empanado e frito até ficarem dourados e crocantes. Cada mordida revela um interior suculento e derretido, uma verdadeira sinfonia de sabores! Receita Peito de Frango Empanado, Recheado com Queijo e Presunto: Um Clássico Que Nunca Sai de Moda! Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 10min 5min Fácil Anterior Próximo Empanado e frito até ficarem dourados e crocantes. Cada mordida revela um interior suculento e derretido, uma verdadeira sinfonia de sabores! Ingredientes Preparação do frango: Comece limpando os peitos de frango e, se necessário, retire a pele e os ossos. Tempero: Tempere os peitos de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto dos dois lados. Montagem: Perfure o peito de frango tomando cuidado para não romper a carne, coloque uma fatia de presunto e uma de queijo enroladas. Use palitos de dente para segurar as bordas, garantindo que o recheio não escape durante o cozimento. Empanamento: Em um prato, bata o ovo com um garfo até ficar homogêneo. Em outro prato, coloque a farinha e outro a farinha de milho. sequencia de empanamento é, farinha de trigo, ovo, farinha de milho Fritura: Em uma frigideira grande, aqueça uma quantidade generosa de óleo em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, coloque os peitos de frango empanados com cuidado. Frite por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado ou até que fiquem dourados e cozidos por dentro. Finalização: Após fritar, coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Remova os palitos de dente antes de servir. Serviço: Sirva quente, acompanhados de uma salada fresca ou arroz, e aproveite essa delícia crocante por fora e recheada por dentro! Essa receita vai fazer sucesso na sua mesa, trazendo aquele sabor reconfortante que todos adoram! Bon appétit! 🥰🍽️ Preparação Outras Receitas Sopa Creme de Couve-Flor Receita Ver mais Quinta - Galette de Quinoa com Abobrinha e Cenoura Receita Ver mais Quarta - Omelete com Cogumelos e Salsa Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Berinjela Assada com Tomate e Mozzarella de Búfala Receita Ver mais Sopa de Abóbora com Maçãs Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Quarta - Omelete com Cogumelos e Salsa. Um prato que entrega sabor, textura e leveza com poucos ingredientes. Os cogumelos dão aquele fundinho terroso e a salsinha traz o frescor. Simples, funcional e com carinha de "delícia feita no capricho". Receita Quarta - Omelete com Cogumelos e Salsa Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 10 min 5 min Fácil Anterior Próximo Um prato que entrega sabor, textura e leveza com poucos ingredientes. Os cogumelos dão aquele fundinho terroso e a salsinha traz o frescor. Simples, funcional e com carinha de "delícia feita no capricho". Ingredientes Refogue os cogumelos com azeite até ficarem douradinhos e secos. Bata os ovos com sal, pimenta e a salsinha picada. Misture os cogumelos refogados aos ovos. Despeje tudo em uma frigideira untada e cozinhe em fogo baixo até firmar o centro. Sirva com folhas verdes ou pão integral, se quiser. 🧾 Informações Nutricionais (por porção) Nutriente Quantidade estimada Valor energético 220 kcal Carboidratos 3 g Proteínas 13 g Gorduras totais 18 g – Gorduras saturadas 4 g Fibras 2 g Sódio 190 mg ℹ️ Estimado com cogumelos paris e ovos caipiras. Refogado com azeite. Preparação Outras Receitas Sopa Creme de Couve-Flor Receita Ver mais Quinta - Galette de Quinoa com Abobrinha e Cenoura Receita Ver mais Terça - Omelete com Espinafre e Ervas Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Berinjela Assada com Tomate e Mozzarella de Búfala Receita Ver mais Sopa de Abóbora com Maçãs Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Bolo de Abacaxi - Sem Glúten e sem Lactose. Um bolo sem glúten e sem lactose de abacaxi é uma opção leve, fofinha e cheia de sabor tropical. Feito com farinhas alternativas, como polvilho e arroz, e adoçado com açúcar mascavo, aproveita o dulçor natural da fruta, permitindo o uso de menos açúcar. Além disso, o abacaxi garante umidade e frescor à receita. Perfeito para quem busca uma sobremesa saudável sem abrir mão do sabor! Receita Bolo de Abacaxi - Sem Glúten e sem Lactose Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 5min 30min 180° Fácil Anterior Próximo Um bolo sem glúten e sem lactose de abacaxi é uma opção leve, fofinha e cheia de sabor tropical. Feito com farinhas alternativas, como polvilho e arroz, e adoçado com açúcar mascavo, aproveita o dulçor natural da fruta, permitindo o uso de menos açúcar. Além disso, o abacaxi garante umidade e frescor à receita. Perfeito para quem busca uma sobremesa saudável sem abrir mão do sabor! Ingredientes 1️⃣ Prepare os ingredientes secos Em uma tigela, misture o polvilho doce, o coco ralado, a farinha de arroz e o fermento . Reserve. 2️⃣ Bata os ingredientes líquidos No liquidificador, adicione os ovos, o abacaxi, a goma xantana, o amendoim (ou amêndoas), o óleo de coco, o açúcar mascavo, o sal e a essência de baunilha . Bata até obter uma mistura homogênea. 3️⃣ Misture tudo com delicadeza Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos. Com um fouet, misture devagar, de dentro para fora, para evitar a formação de grumos. 4️⃣ Asse o bolo Pré-aqueça o forno a 180°C . Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos , ou até que esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo. 5️⃣ Finalize e aproveite! Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva com um café fresquinho e aproveite essa delícia! ☕💛 Preparação Outras Receitas 🍌 Bolo de Banana Fofinho e Aromático Receita Ver mais Pudim de Leite Condensado Receita Ver mais Bolo de Cenoura - Receita Popular Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas 🥖 Baguette com Poolish - 4 Ingredientes Receita Ver mais Bolo Naked Cake de Halloween Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Crocante com Caramelo e Amêndoas. O caramelo com amêndoas crocantes é uma cobertura deliciosa e sofisticada. Cada camada adiciona uma textura doce e crocante que transforma o bolo em uma obra-prima de sabor e elegância! Receita Crocante com Caramelo e Amêndoas Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 5min 5-10min Fácil Anterior Próximo O caramelo com amêndoas crocantes é uma cobertura deliciosa e sofisticada. Cada camada adiciona uma textura doce e crocante que transforma o bolo em uma obra-prima de sabor e elegância! Ingredientes Torrar as oleaginosas : Em uma frigideira ou no forno a 180°C , torre as oleaginosas até ficarem levemente douradas. No forno é cerca de 8 minutos. Reserve. Fazer o caramelo : Em uma panela, coloque o açúcar e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar derreta e forme um caramelo dourado. Isso leva cerca de 5 a 7 minutos . Adicionar as oleaginosas : Assim que o caramelo estiver pronto, adicione as oleaginosas torradas e mexa rapidamente para envolvê-las no caramelo. Espalhar o crocante : Despeje a mistura sobre uma superfície antiaderente ou um papel manteiga levemente untado com óleo. Espalhe uniformemente com uma espátula. Esfriar e quebrar : Deixe esfriar completamente. Quando estiver frio e duro, quebre o crocante em pedaços do tamanho desejado. Ou coloque no processador, para um crocante mais fino. ✨Dica da Gi: Se quiser um crocante com um toque mais gourmet, adicione uma pitada de flor de sal ao caramelo antes de esfriar. Esse contraste entre o doce e o salgado vai elevar o sabor das oleaginosas e deixar o crocante ainda mais especial! Essa receita é perfeita para petiscar, decorar sobremesas ou até presentear em ocasiões especiais! Preparação Outras Receitas 🍓 Compota de Morango com Pouco Açúcar e Toque de Limão Receita Ver mais Sexta - Tarte Tatin de Pêssegos com Massa Folhada Receita Ver mais Bolo Mousse de Chocolate Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas 🍓 Compota de Morango com Pouco Açúcar e Toque de Limão Receita Ver mais Sopa de Abóbora com Maçãs Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Kouglof - Panetone Francês . É um pão doce tradicional da Alsácia, macio e aromático, com passas embebidas em rum e amêndoas ou gotas de chocolate. Tem sabor levemente amanteigado e textura delicada. Receita Kouglof - Panetone Francês Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 20min 30-40min 180° Fácil Anterior Próximo É um pão doce tradicional da Alsácia, macio e aromático, com passas embebidas em rum e amêndoas ou gotas de chocolate. Tem sabor levemente amanteigado e textura delicada. Ingredientes 🧈 Modo de preparo – Kouglof clássico 🍞✨ Ative o fermento : Misture o fermento biológico fresco com metade do leite morno, o restante do leite misture com a manteiga. Prepare a massa : Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e uma pitada de sal. Adicione os ovos, a manteiga com o leite e a mistura de fermento. Trabalhe até formar uma massa homogênea e elástica. Incorpore as passas : Hidrate as passas em água morna ou rum por 10 minutos, escorra e misture delicadamente na massa. Fermentação : Cubra a massa e deixe crescer em local morno até dobrar de tamanho (cerca de 3h). Prepare a forma : Unte uma forma de Kouglof (ou anelada) com manteiga e decore o fundo com amêndoas inteiras. Asse : Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30-40 minutos, até dourar. Finalize : Deixe esfriar, desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro para decorar. ✨ Dica : Substituir passas por gotas de chocolate dá um toque irresistível! 💫 Preparação Outras Receitas 🥖 Baguette com Poolish - 4 Ingredientes Receita Ver mais 🧇 Waffles Franceses Sem Glúten e Sem Lactose — Versão Gi Becari Receita Ver mais Crêpe Francesa - Sem Glúten Sem Lactose Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas 🥖 Baguette com Poolish - 4 Ingredientes Receita Ver mais 🧇 Waffles Franceses Sem Glúten e Sem Lactose — Versão Gi Becari Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Massa de Bolo Branca - Génoise. É a massa de bolo clássica da confeitaria Francesa, com uma textura leve e arejada, que derrete na boca e oferece um sabor suave e delicado. É a definição de elegância e leveza em cada fatia. Diferente do pão de ló tradicional, ela é feita com ovos aquecidos e batidos. Receita Massa de Bolo Branca - Génoise Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 10min 25min 180° Intermediário Anterior Próximo É a massa de bolo clássica da confeitaria Francesa, com uma textura leve e arejada, que derrete na boca e oferece um sabor suave e delicado. É a definição de elegância e leveza em cada fatia. Diferente do pão de ló tradicional, ela é feita com ovos aquecidos e batidos. Ingredientes 1. Preparar o Banho-Maria • Em uma tigela resistente ao calor, adicione os ovos inteiros e o açúcar refinado .• Coloque a tigela sobre uma panela com água quente (banho-maria), certificando-se de que o fundo da tigela não toque a água.• Bata a mistura com um fouet ou batedeira até atingir cerca de 45°C (morna ao toque). Isso ajuda a dissolver o açúcar e a aerar os ovos, garantindo uma massa mais leve. 2. Bater a Mistura • Retire do banho-maria e continue batendo com uma batedeira em velocidade alta por 5 a 10 minutos , até obter um creme volumoso e esbranquiçado que forme um "fita" ao cair da espátula. 3. Incorporar a Farinha • Com delicadeza, adicione a farinha de trigo peneirada em etapas, misturando com uma espátula de baixo para cima para não perder a aeração. 4. Adicionar a Manteiga (Opcional) • Se desejar uma massa mais macia e úmida, misture uma pequena porção da massa com a manteiga derretida e depois incorpore essa mistura ao restante da massa. 5. Assar • Despeje a massa em uma forma untada e forrada com papel manteiga.• Asse em forno preaquecido a 180°C por 25-30 minutos , até que a superfície esteja levemente dourada e um palito inserido no centro saia limpo. 6. Resfriar e Utilizar • Deixe esfriar sobre uma grade antes de desenformar.• Use a Pâte Génoise como base para tortas, bolos recheados ou rocamboles! ✨ Dica da Gi Becari: Para um sabor extra, substitua parte do açúcar por açúcar de baunilha ou adicione raspas de limão à massa! 🍋 Preparação Outras Receitas 🥖 Baguette com Poolish - 4 Ingredientes Receita Ver mais 🍓 Compota de Morango com Pouco Açúcar e Toque de Limão Receita Ver mais 🧇 Waffles Franceses Sem Glúten e Sem Lactose — Versão Gi Becari Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas 🥖 Baguette com Poolish - 4 Ingredientes Receita Ver mais Bolo Naked Cake de Halloween Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Curau de Milho. É um doce de milho cremoso e reconfortante, com uma textura sedosa e um sabor doce e suave que abraça o paladar. Uma verdadeira viagem ao aconchego das tradições das roças Brasileiras Receita Curau de Milho Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 30min 30-40min Fácil Anterior Próximo É um doce de milho cremoso e reconfortante, com uma textura sedosa e um sabor doce e suave que abraça o paladar. Uma verdadeira viagem ao aconchego das tradições das roças Brasileiras Ingredientes Preparar o Milho: Retire os grãos das espigas de milho ou rale as espigas. Coloque os grãos no liquidificador e adicione um pouco de leite (aproximadamente 500ml) para facilitar o processo. Bata até formar uma mistura homogênea e bem lisa. Coar a Mistura: Coe a mistura de milho batido em uma peneira fina ou um pano de prato limpo, espremendo bem para extrair todo o líquido. Isso garantirá uma textura suave e cremosa no curau, sem pedaços sólidos do milho. Cozinhar a Mistura: Em uma panela grande, adicione o restante do leite , o açúcar , o sal , e os paus de canela e a mistura coada de milho Leve ao fogo e comece a mexer constantemente, com paciência, pois evita que o curau grude no fundo da panela e garante uma textura uniforme. Cozinhar Até Engrossar: Continue mexendo até a mistura começar a engrossar. Isso pode levar cerca de 30 a 40 minutos, dependendo da quantidade de calor e do tamanho da panela. O ponto certo é quando o curau está cremoso e levemente espesso, como um mingau grosso. Finalização: Assim que o curau estiver na textura desejada e sem talhar, retire os paus de canela. Sirva quente ou gelado, polvilhando canela em pó por cima, se desejar. ✨ Dica da Gi: Para evitar que o leite talhe, uma dica fundamental é não deixar a mistura ferver violentamente . Mantenha o fogo médio a baixo e mexa constantemente. Pronto! Agora você tem um curau de milho incrivelmente cremoso e com aquele toque de canela, perfeito para uma sobremesa cheia de sabor e carinho. Preparação Outras Receitas 🍌 Bolo de Banana Fofinho e Aromático Receita Ver mais Pudim de Leite Condensado Receita Ver mais Bolo de Abacaxi - Sem Glúten e sem Lactose Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas 🥖 Baguette com Poolish - 4 Ingredientes Receita Ver mais 🍓 Compota de Morango com Pouco Açúcar e Toque de Limão Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Tarte Sucrée. Base de Torta Mais Doce e Amanteigada, com uma textura crocante que derrete na boca. Excelente para recheios mais ácidos como a torta de limão ou frutas, considerando seu teor mais elevado de doçura Receita Tarte Sucrée Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 20min 15min 180° Intermediário Anterior Próximo Base de Torta Mais Doce e Amanteigada, com uma textura crocante que derrete na boca. Excelente para recheios mais ácidos como a torta de limão ou frutas, considerando seu teor mais elevado de doçura Ingredientes 1. Preparar a Massa: Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e a pitada de sal . Adicione a manteiga e misture rapidamente com as pontas dos dedos até formar uma farofa. 2. Formar a Bola: Combine as claras de ovo com o açúcar , misture rapidamente e adicione à farofa de farinha e manteiga, até formar uma bola. Evite trabalhar demais a massa para não ativar o glúten. 3. Resfriar a Massa: Embrulhe a bola de massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. 4. Abrir a Massa: Após o resfriamento, abra a massa com um rolo entre dois plásticos. Cubra a forma e faça furinhos com um garfo no fundo para evitar bolhas durante o cozimento Leve a massa para o congelador por cerca de 10 minutos para firmar. 5. Montar e Assar: Pré-aqueça o forno a 180°C e asse a massa por aproximadamente 15 minutos ou até dourar levemente. Retire a massa do congelador e asse imediatamente Dica da Gi: Certifique-se de que a massa esteja bem gelada ao entrar no forno para evitar que ela se retraia. Sirva a tarte com o recheio de sua preferência! Preparação Outras Receitas 🥖 Baguette com Poolish - 4 Ingredientes Receita Ver mais 🍓 Compota de Morango com Pouco Açúcar e Toque de Limão Receita Ver mais 🧇 Waffles Franceses Sem Glúten e Sem Lactose — Versão Gi Becari Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas 🥖 Baguette com Poolish - 4 Ingredientes Receita Ver mais 🍓 Compota de Morango com Pouco Açúcar e Toque de Limão Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Brownie Clássico - Casquinha Crocante Por Fora e Cremoso por Dentro. O brownie perfeito é denso, úmido por dentro e com aquela casquinha fina e crocante por cima. Essa receita clássica traz uma dose generosa de chocolate meio amargo, garantindo um sabor intenso e equilibrado. As nozes torradas acrescentam textura e um toque especial. Receita Brownie Clássico - Casquinha Crocante Por Fora e Cremoso por Dentro Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 20min 25-30min 180° Fácil Anterior Próximo O brownie perfeito é denso, úmido por dentro e com aquela casquinha fina e crocante por cima. Essa receita clássica traz uma dose generosa de chocolate meio amargo, garantindo um sabor intenso e equilibrado. As nozes torradas acrescentam textura e um toque especial. Ingredientes Derreta o chocolate meio amargo com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas (mexendo a cada 30 segundos para não queimar). Deixe esfriar levemente. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e aerado. Adicione o chocolate derretido aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula. Incorpore a farinha peneirada e o sal, mexendo apenas até tudo se misturar – sem bater demais para manter a textura densa. Acrescente as nozes torradas picadas e misture suavemente. Despeje a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos . O centro deve estar ligeiramente úmido ao toque. Deixe esfriar completamente antes de cortar, para garantir a textura perfeita! ✨ Dica da Gi Becari 🍫 🔸 A textura ideal : O brownie não pode assar demais! Faça o teste do palito – ele deve sair com algumas migalhas úmidas grudadas, nunca seco. 🔸 Açúcar na medida certa : Parece muito, mas é essencial para criar aquela casquinha fina e crocante por cima. 🔸 Mistura delicada : Depois de adicionar a farinha, mexa o mínimo possível para não desenvolver o glúten e manter a textura cremosa. Preparação Outras Receitas Bolo Naked Cake de Halloween Receita Ver mais CheeseCake com Cobertura de Caramelo Salgado Receita Ver mais Cookies de Chocolate e Castanha Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Bolo Naked Cake de Halloween Receita Ver mais 🍓 Compota de Morango com Pouco Açúcar e Toque de Limão Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Tagliatelle e Molho de Tomate Caseiros. Prepare sua própria massa e molho de tomate frescos e transforme sua maneira de comer! 🌿🍝 Ao fazer isso em casa, você traz um toque especial e sabor incomparável às suas refeições Receita Tagliatelle e Molho de Tomate Caseiros Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 30 Minutes 40Min Fácil Anterior Próximo Prepare sua própria massa e molho de tomate frescos e transforme sua maneira de comer! 🌿🍝 Ao fazer isso em casa, você traz um toque especial e sabor incomparável às suas refeições Ingredientes Massa Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea. Sove a massa até que ela fique lisa e elástica. Enrole a massa em um filme plástico e deixe descansar por 30 minutos. Após o descanso, abra a massa com um rolo até atingir a espessura desejada. Corte a massa no formato desejado (fettuccine, tagliatelle, espaguete.). Molho Comece descascando os tomates e reserve. Corte a cebola e o alho em pequenos pedaços. Desfolhe o manjericão e reserve as folhas. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios e perfumados. Adicione os tomates descascados e o extrato de tomate, cozinhando até que o molho engrosse e os sabores se intensifiquem. Finalize o molho adicionando as folhas de manjericão e misture bem. Sirva o molho sobre a massa fresca e aproveite! Preparação Outras Receitas Berinjela Assada com Tomate e Mozzarella de Búfala Receita Ver mais Terça - 🍆 Pasta alla Norma Receita Ver mais Porchetta - Receita de Natal Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Crêpe Francesa - Sem Glúten Sem Lactose Receita Ver mais Berinjela Assada com Tomate e Mozzarella de Búfala Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Abóbora Gratinada ou Gratin de Abóbora . É uma combinação irresistível de pedaços de abóbora cozidos cobertos com um molho branco cremoso e queijo ralado, gratinado até ficar dourado e crocante. Receita Abóbora Gratinada ou Gratin de Abóbora Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 10min 10min 200° Fácil Anterior Próximo É uma combinação irresistível de pedaços de abóbora cozidos cobertos com um molho branco cremoso e queijo ralado, gratinado até ficar dourado e crocante. Ingredientes Cozinhe os pedaços de abóbora em água fervente com sal até ficarem macios, mas ainda firmes. Escorra e reserve ja na forma. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a cebola picada em cubinhos. Refogue até a cebola ficar transparente. Adicione a farinha de trigo à panela e mexa bem para incorporar. Cozinhe até a mistura clarear levemente. Acrescente o leite , mexendo sempre até o molho engrossar. Tempere com uma pitada de cominho e ajuste o sal a gosto. Coloque os pedaços de abóbora em uma forma, cubra com o molho branco e finalize com queijo ralado por cima. Leve ao forno para gratinar até o queijo derreter e dourar. ✨Dica da Gi: Quer a abóbora ainda mais saborosa? Experimente fazer um purê bem espesso, tempere ao seu gosto, e depois cubra com o bechamel e queijo para gratinar. Vai ficar irresistível! Preparação Outras Receitas Crêpe Francesa - Sem Glúten Sem Lactose Receita Ver mais Sopa Creme de Couve-Flor Receita Ver mais Quinta - Galette de Quinoa com Abobrinha e Cenoura Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Crêpe Francesa - Sem Glúten Sem Lactose Receita Ver mais Berinjela Assada com Tomate e Mozzarella de Búfala Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Arroz para Sushi - O Shari. Se você seguir direitinho esse passo a passo, vai ter um arroz brilhante, de grãos inteiros e sabor delicado – daquele jeitinho que faz toda a diferença no sushi, no temaki e até no bowl do dia a dia. Receita Arroz para Sushi - O Shari Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 5 minutos 20min Fácil Anterior Próximo Se você seguir direitinho esse passo a passo, vai ter um arroz brilhante, de grãos inteiros e sabor delicado – daquele jeitinho que faz toda a diferença no sushi, no temaki e até no bowl do dia a dia. Ingredientes O Guia Definitivo do Arroz Japonês Se você seguir esse passo a passo direitinho, terá um arroz brilhante, com grãos inteiros e sabor delicado – essencial para sushi, temaki ou até para um bowl do dia a dia. O Segredo do Sabor: Molho Amasu ou Su O molho Amasu, ou molho Su, pode ter variações, mas a base é sempre: Vinagre, Açúcar, Sal Alguns ingredientes extras fazem toda a diferença: kombu, saquê, mirin e caldo dashi . Passo a Passo - Na Panela Comum Aqui está o ritual sagrado do arroz japonês, garantindo grãos brilhantes e na textura perfeita. 1️⃣ Limpeza Rápida ✔ Coloque o arroz em uma peneira grande e mergulhe na água. Mexa levemente por 10 segundos para retirar impurezas. 2️⃣ Polimento do Arroz O polimento garante que o vinagre "encapsule" os grãos, criando a película brilhante do sushi! ✔ Com uma mão, faça movimentos delicados de abre e fecha no arroz. ✔ Com a outra, gire a panela levemente . ✔ Faça isso por 1 minuto , enxágue e repita mais 1 minuto . ✔ Continue enxaguando até a água sair transparente . 3️⃣ Hidratação do Arroz ✔️ Depois da lavagem, escorra o arroz na peneira. ✔️ Deixe o arroz descansando na peneira por 20 minutos. ✔️ Nesse tempo, o arroz absorve só a umidade residual, hidratando lentamente de maneira uniforme. ✔️ Você vai perceber que, ao final, os grãos ficam mais esbranquiçados — sinal de que estão prontos para o cozimento perfeito. Importante: não deixe o arroz mergulhado na água nesse momento. A hidratação correta acontece ao ar livre, só com a água que fica aderida aos grãos. 4️⃣ Cozimento Perfeito ✔ Coloque o arroz na panela de fundo triplo (segura melhor o calor). ✔ Medida exata : 1 copo de arroz = 1 copo de água. ✔ Fogo alto e tampa fechada até ferver ( 5 a 10 min ). Não abra a tampa! ✔ Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos . ✔ Finalização :➜ Desligue o fogo e abra a tampa rapidamente para liberar vapor.➜ Tampe novamente e deixe descansar por 20 minutos . 💡 Dica da Gi : Já usei até panela de pressão sem o pino , pois a tampa pesada segura melhor o vapor! 5️⃣ Mistura com o Molho Amasu 📌 Como misturar corretamente: 1️⃣ Transfira o arroz para uma travessa reta (como um hangiri). 2️⃣ Adicione o molho Amasu e misture delicadamente, fazendo movimentos de corte . 3️⃣ Abane o arroz enquanto mistura para deixá-lo brilhoso e na textura ideal! 6️⃣ Descanso Final (O Segredo do Equilíbrio) ✔ Deixe descansar por 40 minutos antes de modelar. Agora é Só Fazer Seus Sushis! Seu arroz está pronto para: ✔ Sushi 🍣 ✔ Temaki 🥢 ✔ Bowls deliciosos 🥢 💡 Armazenamento: ✔ Dura até 3 dias fora da geladeira , coberto com um pano úmido. ❌ Não leve à geladeira – o frio resseca os grãos e muda a textura! Preparação Outras Receitas Osomakis Invertidos – 3 Versões Criativas Receita Ver mais Sushis - Osomaki - Futomaki - Uramaki Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Crêpe Francesa - Sem Glúten Sem Lactose Receita Ver mais Berinjela Assada com Tomate e Mozzarella de Búfala Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Tarte Sablée. Base de Torta Doce e Amanteigada, com uma textura crocante e levemente quebradiça que derrete na boca. Usada também na produção de Biscoitos Amanteigados Receita Tarte Sablée Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 10min 15min 180° Intermediário Anterior Próximo Base de Torta Doce e Amanteigada, com uma textura crocante e levemente quebradiça que derrete na boca. Usada também na produção de Biscoitos Amanteigados Ingredientes Misture os secos: Em uma tigela, junte a farinha, o açúcar e o sal, misturando bem. Adicione a manteiga: Acrescente os cubos de manteiga gelada e, com a ponta dos dedos, vá misturando até formar uma farofa com pedacinhos de manteiga ainda visíveis. Isso garante a textura arenosa. Junte o ovo: Bata o ovo levemente e adicione à massa, misturando até ela começar a se unir. Não trabalhe muito para não desenvolver o glúten. Descanse a massa: Faça um disco com a massa, envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Esse tempo é importante para que a massa fique fácil de abrir. Abra e forre a forma: Abra a massa gelada com um rolo até atingir uma espessura fina (3-4mm). Coloque-a na forma desejada, ajustando bem as bordas. Pré-asse (opcional): Fure o fundo com um garfo e asse por 10-15 minutos a 180°C para dar uma leve pré-assada. Pronto! Sua base de sablée está perfeita para qualquer recheio doce que quiser. Preparação Outras Receitas 🥖 Baguette com Poolish - 4 Ingredientes Receita Ver mais 🍓 Compota de Morango com Pouco Açúcar e Toque de Limão Receita Ver mais 🧇 Waffles Franceses Sem Glúten e Sem Lactose — Versão Gi Becari Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas 🥖 Baguette com Poolish - 4 Ingredientes Receita Ver mais 🍓 Compota de Morango com Pouco Açúcar e Toque de Limão Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Purê Rústico de Batatas com Embutidos - Receita Francesa - Fácil e Prática - Tofaille. Prato aconchegante e robusto, onde pedaços de carne são lentamente cozidos com batatas e cebolas, criando uma combinação rica e profundamente saborosa. Receita Purê Rústico de Batatas com Embutidos - Receita Francesa - Fácil e Prática - Tofaille Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 10min 1h30 Fácil Anterior Próximo Prato aconchegante e robusto, onde pedaços de carne são lentamente cozidos com batatas e cebolas, criando uma combinação rica e profundamente saborosa. Ingredientes 1. Preparar as Carnes: Cozinhe a paleta defumada e o bacon em uma panela grande com água por cerca de 1 hora, até que esteja macia. Adicione as linguiças (Knacki e da região) e as batatas e cozinhe até as batatas estarem bem macias. Separe as batatas para fazer o pure e doure levemente as carnes. Depois de tudo cozido e dourado, corte as carnes em pedaços menores para facilitar a montagem do prato. 2. Preparar o Purê de Batata: Frite o bacon em cubos e reserve. Na mesma frigideira onde fritou o bacon, adicione um pouco de gordura e refogue a cebola e o alho-poró até ficarem macios e levemente dourados. Em seguida, adicione as batatas cozidas e refogue tudo junto, misturando bem para absorver o sabor do refogado de cebola, alho-poró e bacon. Amasse levemente as batatas, mantendo alguns pedaços maiores para uma textura mais rústica. Acerte o sal e a pimenta a gosto. 3. Montagem da Tofaille: Em uma panela grande ou uma travessa, disponha o purê de batata ao lado das carnes. 4. Servir: Sirva quente, acompanhado de um bom vinho da região ou uma cerveja para complementar o sabor marcante das carnes defumadas e o purê cremoso! ✨ Dica da Gi: Para um toque extra de sabor, adicione algumas folhas de louro ou ramos de tomilho ao cozinhar as carnes. Isso vai infundir ainda mais o aroma da Tofaille e trazer aquele sabor de casa de vó! Preparação Outras Receitas Sopa Creme de Couve-Flor Receita Ver mais Quinta - Galette de Quinoa com Abobrinha e Cenoura Receita Ver mais Quarta - Omelete com Cogumelos e Salsa Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Berinjela Assada com Tomate e Mozzarella de Búfala Receita Ver mais Sopa de Abóbora com Maçãs Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Farinha sem Glúten - Blend para Bolos/Pães. Base prática e testada para substituir a farinha de trigo em receitas de bolos. A proporção garante textura fofa, leve e sabor neutro. Receita Farinha sem Glúten - Blend para Bolos/Pães Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 5 min Anterior Próximo Base prática e testada para substituir a farinha de trigo em receitas de bolos. A proporção garante textura fofa, leve e sabor neutro. Ingredientes Misture bem todos os ingredientes secos até ficarem homogêneos. Armazene em pote hermético por até 3 meses em local fresco e seco. Preparação Outras Receitas Terça - Panqueca de Banana e Aveia - Doçura natural, simplicidade e aconchego logo cedo Receita Ver mais Bolo de Pistache sem Glúten Receita Ver mais Torradinha de Sementes Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas 🧇 Waffles Franceses Sem Glúten e Sem Lactose — Versão Gi Becari Receita Ver mais Crêpe Francesa - Sem Glúten Sem Lactose Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA