Receita
Tartiflette ou Tartifouette
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Forno:
Nível:
10min
40-50min
Fácil
Nunca foi tão fácil receber seus amigos com um prato tão delicioso. É um prato reconfortante, onde batatas macias e cebolas se encontram com o queijo derretido e cremoso, formando um molho rico e saboroso. O Bacon é opcional, e traz a crocância perfeita que eleva cada mordida a outro nível!
Ingredientes
Refogar o Bacon e a Cebola:
Em uma frigideira grande, frite o bacon até que ele comece a ficar dourado e crocante.
Junte a cebola picada e refogue até que fique macia e translúcida. Reserve.
Preparar as Batatas:
Em uma panela, cozinhe as batatas em cubos em água com sal até que fiquem levemente macias (cerca de 10-12 minutos). Escorra e reserve.
Ou você pode saltear as batatas juntamente com o bacon
Montar a Tartiflette/Tartifouette:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em um refratário untado com manteiga, coloque as batatas cozidas.
Por cima, adicione a mistura de bacon e cebola refogada.
Adicionar o Creme e o Queijo:
Regue o creme de leite sobre as batatas e o bacon, garantindo que tudo esteja bem coberto.
Corte o 1 queijo Roblochon em fatias (com a casca) e distribua por cima da mistura, finalize com o segundo Roblochon cortado em dois, com a casca virada para cima.
Assar:
Leve ao forno até que o queijo esteja completamente derretido e dourado por cima.
Servir:
Sirva imediatamente. Essa tartiflette fica perfeita com uma salada verde simples ou pão fresco!
Tartiflette usamos o queijo Roblochon
Tartifouette usamos o queijo Munster
✨Dica da Gi:
Para um sabor ainda mais intenso, adicione um pouco de vinho branco seco ao refogado de bacon e cebola antes de montar o prato. Isso trará uma camada extra de complexidade ao sabor!
