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Receita

Berinjela Assada com Tomate e Mozzarella de Búfala

Tempo de preparo:

Tempo de cozimento:

Forno:

Nível:

5 min

35 min

190°

Fácil

Uma forma simples e elegante de transformar a berinjela em protagonista. Laminada, recheada de tomate fresco e mozzarella de búfala, ganha perfume de alho e manjericão no azeite.

Ingredientes


  1. Corte a berinjela em lâminas, sem desprender do topo.

  2. Asse por 35 min a 180 °C até começar a dourar.

  3. Retire do forno e intercale fatias de tomate e mozzarella entre as lâminas.

  4. Misture o azeite com alho e ervas, pincele sobre a berinjela.

  5. Volte ao forno por 10 min até o queijo derreter e servir imediatamente

Preparação

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