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Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Kouglof - Panetone Francês . É um pão doce tradicional da Alsácia, macio e aromático, com passas embebidas em rum e amêndoas ou gotas de chocolate. Tem sabor levemente amanteigado e textura delicada. Receita Kouglof - Panetone Francês Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 20min 30-40min 180° Fácil Anterior Próximo É um pão doce tradicional da Alsácia, macio e aromático, com passas embebidas em rum e amêndoas ou gotas de chocolate. Tem sabor levemente amanteigado e textura delicada. Ingredientes 🧈 Modo de preparo – Kouglof clássico 🍞✨ Ative o fermento : Misture o fermento biológico fresco com metade do leite morno, o restante do leite misture com a manteiga. Prepare a massa : Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e uma pitada de sal. Adicione os ovos, a manteiga com o leite e a mistura de fermento. Trabalhe até formar uma massa homogênea e elástica. Incorpore as passas : Hidrate as passas em água morna ou rum por 10 minutos, escorra e misture delicadamente na massa. Fermentação : Cubra a massa e deixe crescer em local morno até dobrar de tamanho (cerca de 3h). Prepare a forma : Unte uma forma de Kouglof (ou anelada) com manteiga e decore o fundo com amêndoas inteiras. Asse : Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30-40 minutos, até dourar. Finalize : Deixe esfriar, desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro para decorar. ✨ Dica : Substituir passas por gotas de chocolate dá um toque irresistível! 💫 Preparação Outras Receitas 🥖 Baguette com Poolish - 4 Ingredientes Receita Ver mais 🧇 Waffles Franceses Sem Glúten e Sem Lactose — Versão Gi Becari Receita Ver mais Crêpe Francesa - Sem Glúten Sem Lactose Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas 🥖 Baguette com Poolish - 4 Ingredientes Receita Ver mais 🧇 Waffles Franceses Sem Glúten e Sem Lactose — Versão Gi Becari Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Massa de Bolo Branca - Génoise. É a massa de bolo clássica da confeitaria Francesa, com uma textura leve e arejada, que derrete na boca e oferece um sabor suave e delicado. É a definição de elegância e leveza em cada fatia. Diferente do pão de ló tradicional, ela é feita com ovos aquecidos e batidos. Receita Massa de Bolo Branca - Génoise Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 10min 25min 180° Intermediário Anterior Próximo É a massa de bolo clássica da confeitaria Francesa, com uma textura leve e arejada, que derrete na boca e oferece um sabor suave e delicado. É a definição de elegância e leveza em cada fatia. Diferente do pão de ló tradicional, ela é feita com ovos aquecidos e batidos. Ingredientes 1. Preparar o Banho-Maria • Em uma tigela resistente ao calor, adicione os ovos inteiros e o açúcar refinado .• Coloque a tigela sobre uma panela com água quente (banho-maria), certificando-se de que o fundo da tigela não toque a água.• Bata a mistura com um fouet ou batedeira até atingir cerca de 45°C (morna ao toque). Isso ajuda a dissolver o açúcar e a aerar os ovos, garantindo uma massa mais leve. 2. Bater a Mistura • Retire do banho-maria e continue batendo com uma batedeira em velocidade alta por 5 a 10 minutos , até obter um creme volumoso e esbranquiçado que forme um "fita" ao cair da espátula. 3. Incorporar a Farinha • Com delicadeza, adicione a farinha de trigo peneirada em etapas, misturando com uma espátula de baixo para cima para não perder a aeração. 4. Adicionar a Manteiga (Opcional) • Se desejar uma massa mais macia e úmida, misture uma pequena porção da massa com a manteiga derretida e depois incorpore essa mistura ao restante da massa. 5. Assar • Despeje a massa em uma forma untada e forrada com papel manteiga.• Asse em forno preaquecido a 180°C por 25-30 minutos , até que a superfície esteja levemente dourada e um palito inserido no centro saia limpo. 6. Resfriar e Utilizar • Deixe esfriar sobre uma grade antes de desenformar.• Use a Pâte Génoise como base para tortas, bolos recheados ou rocamboles! ✨ Dica da Gi Becari: Para um sabor extra, substitua parte do açúcar por açúcar de baunilha ou adicione raspas de limão à massa! 🍋 Preparação Outras Receitas 🥖 Baguette com Poolish - 4 Ingredientes Receita Ver mais 🍓 Compota de Morango com Pouco Açúcar e Toque de Limão Receita Ver mais 🧇 Waffles Franceses Sem Glúten e Sem Lactose — Versão Gi Becari Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas 🥖 Baguette com Poolish - 4 Ingredientes Receita Ver mais Bolo Naked Cake de Halloween Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Curau de Milho. É um doce de milho cremoso e reconfortante, com uma textura sedosa e um sabor doce e suave que abraça o paladar. Uma verdadeira viagem ao aconchego das tradições das roças Brasileiras Receita Curau de Milho Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 30min 30-40min Fácil Anterior Próximo É um doce de milho cremoso e reconfortante, com uma textura sedosa e um sabor doce e suave que abraça o paladar. Uma verdadeira viagem ao aconchego das tradições das roças Brasileiras Ingredientes Preparar o Milho: Retire os grãos das espigas de milho ou rale as espigas. Coloque os grãos no liquidificador e adicione um pouco de leite (aproximadamente 500ml) para facilitar o processo. Bata até formar uma mistura homogênea e bem lisa. Coar a Mistura: Coe a mistura de milho batido em uma peneira fina ou um pano de prato limpo, espremendo bem para extrair todo o líquido. Isso garantirá uma textura suave e cremosa no curau, sem pedaços sólidos do milho. Cozinhar a Mistura: Em uma panela grande, adicione o restante do leite , o açúcar , o sal , e os paus de canela e a mistura coada de milho Leve ao fogo e comece a mexer constantemente, com paciência, pois evita que o curau grude no fundo da panela e garante uma textura uniforme. Cozinhar Até Engrossar: Continue mexendo até a mistura começar a engrossar. Isso pode levar cerca de 30 a 40 minutos, dependendo da quantidade de calor e do tamanho da panela. O ponto certo é quando o curau está cremoso e levemente espesso, como um mingau grosso. Finalização: Assim que o curau estiver na textura desejada e sem talhar, retire os paus de canela. Sirva quente ou gelado, polvilhando canela em pó por cima, se desejar. ✨ Dica da Gi: Para evitar que o leite talhe, uma dica fundamental é não deixar a mistura ferver violentamente . Mantenha o fogo médio a baixo e mexa constantemente. Pronto! Agora você tem um curau de milho incrivelmente cremoso e com aquele toque de canela, perfeito para uma sobremesa cheia de sabor e carinho. Preparação Outras Receitas 🍌 Bolo de Banana Fofinho e Aromático Receita Ver mais Pudim de Leite Condensado Receita Ver mais Bolo de Abacaxi - Sem Glúten e sem Lactose Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas 🥖 Baguette com Poolish - 4 Ingredientes Receita Ver mais 🍓 Compota de Morango com Pouco Açúcar e Toque de Limão Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Tarte Sucrée. Base de Torta Mais Doce e Amanteigada, com uma textura crocante que derrete na boca. Excelente para recheios mais ácidos como a torta de limão ou frutas, considerando seu teor mais elevado de doçura Receita Tarte Sucrée Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 20min 15min 180° Intermediário Anterior Próximo Base de Torta Mais Doce e Amanteigada, com uma textura crocante que derrete na boca. Excelente para recheios mais ácidos como a torta de limão ou frutas, considerando seu teor mais elevado de doçura Ingredientes 1. Preparar a Massa: Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e a pitada de sal . Adicione a manteiga e misture rapidamente com as pontas dos dedos até formar uma farofa. 2. Formar a Bola: Combine as claras de ovo com o açúcar , misture rapidamente e adicione à farofa de farinha e manteiga, até formar uma bola. Evite trabalhar demais a massa para não ativar o glúten. 3. Resfriar a Massa: Embrulhe a bola de massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. 4. Abrir a Massa: Após o resfriamento, abra a massa com um rolo entre dois plásticos. Cubra a forma e faça furinhos com um garfo no fundo para evitar bolhas durante o cozimento Leve a massa para o congelador por cerca de 10 minutos para firmar. 5. Montar e Assar: Pré-aqueça o forno a 180°C e asse a massa por aproximadamente 15 minutos ou até dourar levemente. Retire a massa do congelador e asse imediatamente Dica da Gi: Certifique-se de que a massa esteja bem gelada ao entrar no forno para evitar que ela se retraia. Sirva a tarte com o recheio de sua preferência! Preparação Outras Receitas 🥖 Baguette com Poolish - 4 Ingredientes Receita Ver mais 🍓 Compota de Morango com Pouco Açúcar e Toque de Limão Receita Ver mais 🧇 Waffles Franceses Sem Glúten e Sem Lactose — Versão Gi Becari Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas 🥖 Baguette com Poolish - 4 Ingredientes Receita Ver mais 🍓 Compota de Morango com Pouco Açúcar e Toque de Limão Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Brownie Clássico - Casquinha Crocante Por Fora e Cremoso por Dentro. O brownie perfeito é denso, úmido por dentro e com aquela casquinha fina e crocante por cima. Essa receita clássica traz uma dose generosa de chocolate meio amargo, garantindo um sabor intenso e equilibrado. As nozes torradas acrescentam textura e um toque especial. Receita Brownie Clássico - Casquinha Crocante Por Fora e Cremoso por Dentro Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 20min 25-30min 180° Fácil Anterior Próximo O brownie perfeito é denso, úmido por dentro e com aquela casquinha fina e crocante por cima. Essa receita clássica traz uma dose generosa de chocolate meio amargo, garantindo um sabor intenso e equilibrado. As nozes torradas acrescentam textura e um toque especial. Ingredientes Derreta o chocolate meio amargo com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas (mexendo a cada 30 segundos para não queimar). Deixe esfriar levemente. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e aerado. Adicione o chocolate derretido aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula. Incorpore a farinha peneirada e o sal, mexendo apenas até tudo se misturar – sem bater demais para manter a textura densa. Acrescente as nozes torradas picadas e misture suavemente. Despeje a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos . O centro deve estar ligeiramente úmido ao toque. Deixe esfriar completamente antes de cortar, para garantir a textura perfeita! ✨ Dica da Gi Becari 🍫 🔸 A textura ideal : O brownie não pode assar demais! Faça o teste do palito – ele deve sair com algumas migalhas úmidas grudadas, nunca seco. 🔸 Açúcar na medida certa : Parece muito, mas é essencial para criar aquela casquinha fina e crocante por cima. 🔸 Mistura delicada : Depois de adicionar a farinha, mexa o mínimo possível para não desenvolver o glúten e manter a textura cremosa. Preparação Outras Receitas Bolo Naked Cake de Halloween Receita Ver mais CheeseCake com Cobertura de Caramelo Salgado Receita Ver mais Cookies de Chocolate e Castanha Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Bolo Naked Cake de Halloween Receita Ver mais 🍓 Compota de Morango com Pouco Açúcar e Toque de Limão Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Tagliatelle e Molho de Tomate Caseiros. Prepare sua própria massa e molho de tomate frescos e transforme sua maneira de comer! 🌿🍝 Ao fazer isso em casa, você traz um toque especial e sabor incomparável às suas refeições Receita Tagliatelle e Molho de Tomate Caseiros Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 30 Minutes 40Min Fácil Anterior Próximo Prepare sua própria massa e molho de tomate frescos e transforme sua maneira de comer! 🌿🍝 Ao fazer isso em casa, você traz um toque especial e sabor incomparável às suas refeições Ingredientes Massa Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea. Sove a massa até que ela fique lisa e elástica. Enrole a massa em um filme plástico e deixe descansar por 30 minutos. Após o descanso, abra a massa com um rolo até atingir a espessura desejada. Corte a massa no formato desejado (fettuccine, tagliatelle, espaguete.). Molho Comece descascando os tomates e reserve. Corte a cebola e o alho em pequenos pedaços. Desfolhe o manjericão e reserve as folhas. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios e perfumados. Adicione os tomates descascados e o extrato de tomate, cozinhando até que o molho engrosse e os sabores se intensifiquem. Finalize o molho adicionando as folhas de manjericão e misture bem. Sirva o molho sobre a massa fresca e aproveite! Preparação Outras Receitas Berinjela Assada com Tomate e Mozzarella de Búfala Receita Ver mais Terça - 🍆 Pasta alla Norma Receita Ver mais Porchetta - Receita de Natal Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Crêpe Francesa - Sem Glúten Sem Lactose Receita Ver mais Berinjela Assada com Tomate e Mozzarella de Búfala Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

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Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Pão de Queijo - sem glúten. Com uma casquinha crocante e um interior macio e elástico, repleto de queijo derretido que proporciona um sabor sem igual. É o petisco perfeito para qualquer ocasião, com o sabor especial de Minas 🧀🥖 Receita Pão de Queijo - sem glúten Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 10min 30min 180° Fácil Anterior Próximo Com uma casquinha crocante e um interior macio e elástico, repleto de queijo derretido que proporciona um sabor sem igual. É o petisco perfeito para qualquer ocasião, com o sabor especial de Minas 🧀🥖 Ingredientes Escaldar o polvilho: Em uma panela, aqueça o leite, sal e a manteiga . Despeje o líquido quente sobre o polvilho. Adicionar os ovos e o queijo: Espere a massa amornar e acrescente os ovos , um de cada vez, misturando bem. Junte o queijo meia cura ralado e amasse até ficar homogêneo. Modelar e assar: Unte as mãos com um pouco de óleo e modele bolinhas do tamanho desejado. Disponha em uma assadeira sem untar, deixando espaço entre eles. Asse em forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos , ou até dourar. Agora é só servir quentinho com um café passado na hora! ☕🔥 Preparação Outras Receitas 🍌 Bolo de Banana Fofinho e Aromático Receita Ver mais Bolo de Abacaxi - Sem Glúten e sem Lactose Receita Ver mais Bolo de Cenoura - Receita Popular Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Quitutes de Halloween Receita Ver mais 🥖 Baguette com Poolish - 4 Ingredientes Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Confira nossa seleção de Receitas Técnicas da Confeitaria Profissional. Receitas práticas com qualidade profissional. Voltar Técnicas da Confeitaria Profissional Todas as Receitas por Fechar Busca Busca Avançada Use os filtros abaixo para refinar ainda mais as receitas nesta categoria. Filtrar por Dificuldade Selecione grau de dificuldade... Filtrar por País Selecionar País... Buscar outra Categoria Massa de Bolo Branca - Génoise Receita Ver mais Torta de Limão Receita Ver mais Tarte Brisée Receita Ver mais Tarte Sablée Receita Ver mais Creme Brulée - A Sobremesa mais Fácil e Deliciosa Receita Ver mais Creme Anglaise e Creme Brûlée Receita Ver mais Bolo Mousse de Chocolate Receita Ver mais Recheio de Chocolate - Patissière de Chocolate Receita Ver mais Sexta - Tarte Tatin de Pêssegos com Massa Folhada Receita Ver mais Crocante com Caramelo e Amêndoas Receita Ver mais Mousse de Chocolate Receita Ver mais Recheio de Leite Ninho - Crème Pâtissière Receita Ver mais Tarte Sucrée Receita Ver mais Curau de Milho Receita Ver mais Merengue Vegano - Feito a Base de Grão de Bico Receita Ver mais + Ver mais

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Tian de Legumes. O Tian de Legumes é aquele prato francês que impressiona pela simplicidade e beleza! Feito com camadas coloridas de abobrinha, berinjela, tomate e pimentão, tudo finamente fatiado e arrumado de forma elegante em um refratário. O toque final fica por conta de ervas frescas, azeite de oliva e alho, que perfumam os legumes enquanto assam lentamente no forno, resultando em uma textura macia e um sabor irresistível. É um prato leve, saudável e versátil: pode ser servido como acompanhamento ou até como estrela principal de uma refeição vegetariana. Bon appétit! 😍 Receita Tian de Legumes Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 15min 45min 180° Fácil Anterior Próximo O Tian de Legumes é aquele prato francês que impressiona pela simplicidade e beleza! Feito com camadas coloridas de abobrinha, berinjela, tomate e pimentão, tudo finamente fatiado e arrumado de forma elegante em um refratário. O toque final fica por conta de ervas frescas, azeite de oliva e alho, que perfumam os legumes enquanto assam lentamente no forno, resultando em uma textura macia e um sabor irresistível. É um prato leve, saudável e versátil: pode ser servido como acompanhamento ou até como estrela principal de uma refeição vegetariana. Bon appétit! 😍 Ingredientes Preaqueça o forno : Preaqueça o forno a 180°C . Preparar os legumes : Corte a abobrinha , a berinjela e os tomates Débora em rodelas finas. Fatie fino, o pimentão vermelho , as cebolas e o alho-poró . Pique os dentes de alho e a pimenta dedo de moça (remova as sementes se preferir menos picante). Montar o tian : Em uma assadeira, regue com um fio de azeite de oliva . Distribua uma camada de pimentão, uma de cebola e uma de alho-poró no fundo da assadeira. Salpique os dentes de alho picados , os raminhos de tomilho , a pimenta dedo de moça. Em seguida, intercale as rodelas de abobrinha , berinjela , e tomate de forma decorativa (em círculo ou em fileiras). Tempere com sal , pimenta do reino e finalize com um fio de Azeite de Oliva sobre os legumes. Assar : Cubra a assadeira com papel alumínio (para evitar que os legumes queimem) e leve ao forno por cerca de 30 minutos . Depois, retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos ou até que os legumes estejam macios e levemente dourados. ✨ Dica da Gi : Para dar um toque especial ao seu tian, adicione uma cobertura de queijo (como queijo de cabra ou muçarela ralada) nos últimos 10 minutos de cocção. Isso vai deixar o prato ainda mais saboroso e gratinado! Você também pode variar as ervas, usando orégano ou alecrim, conforme sua preferência. Esse tian de legumes é um prato saudável e delicioso, ideal como acompanhamento ou até mesmo como prato principal! Preparação Outras Receitas Crêpe Francesa - Sem Glúten Sem Lactose Receita Ver mais Sopa Creme de Couve-Flor Receita Ver mais Quinta - Galette de Quinoa com Abobrinha e Cenoura Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Crêpe Francesa - Sem Glúten Sem Lactose Receita Ver mais Berinjela Assada com Tomate e Mozzarella de Búfala Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Terça - Omelete com Espinafre e Ervas. Rápida, leve e cheia de vida — essa omelete combina espinafre refogado e ervas frescas em uma base fofa e saborosa de ovos. Um almoço pra quando o tempo tá curto, mas o amor próprio tá grande. Receita Terça - Omelete com Espinafre e Ervas Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 10 min 5 min Fácil Anterior Próximo Rápida, leve e cheia de vida — essa omelete combina espinafre refogado e ervas frescas em uma base fofa e saborosa de ovos. Um almoço pra quando o tempo tá curto, mas o amor próprio tá grande. Ingredientes Refogue rapidamente o espinafre e as ervas frescas em um fio de azeite. Bata os ovos com sal e pimenta a gosto. Despeje sobre os vegetais na frigideira. Cozinhe em fogo médio-baixo até firmar, sem mexer demais, pra manter maciez. Dobre ao meio e sirva com uma saladinha ou pão integral, se quiser. Preparação Outras Receitas 🧇 Waffles Franceses Sem Glúten e Sem Lactose — Versão Gi Becari Receita Ver mais Crêpe Francesa - Sem Glúten Sem Lactose Receita Ver mais Sopa Creme de Couve-Flor Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas 🧇 Waffles Franceses Sem Glúten e Sem Lactose — Versão Gi Becari Receita Ver mais Crêpe Francesa - Sem Glúten Sem Lactose Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Confira nossa seleção de Receitas de Receita Libanesa . Receitas práticas com qualidade profissional. Voltar Receita Libanesa Receitas Tradicionais Fechar Busca Busca Avançada Use os filtros abaixo para refinar ainda mais as receitas nesta categoria. Filtrar por Dificuldade Selecionar grau de dificuldade... Filtrar por Categoria Selecionar Categoria... Buscar outra Categoria Quarta - 🥗 Tabule com Twist Francês Receita Ver mais + Ver mais

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Doce de Abóbora. Um creme de abóbora envolto em uma casquinha crocante cristalizada, trazendo um toque doce e acolhedor a cada mordida! Receita Doce de Abóbora Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 10min 1h Anterior Próximo Um creme de abóbora envolto em uma casquinha crocante cristalizada, trazendo um toque doce e acolhedor a cada mordida! Ingredientes Cozinhar a Abóbora: Em uma panela grande, coloque os cubinhos de abóbora , a água , a canela em pau , e os cravos . Cozinhe em fogo médio até a abóbora ficar bem macia, o que deve levar cerca de 20 a 30 minutos . Mexa de vez em quando para garantir que cozinhe uniformemente. Amassar a Abóbora: Quando a abóbora estiver bem macia, retire os cravos e a canela e amasse a abóbora na própria panela com um garfo ou espremedor de batatas até formar um purê. Adicionar o Açúcar e o Limão: Com a abóbora já em purê, adicione o açúcar e o suco de limão . Mexa bem para misturar todos os ingredientes. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre para evitar que o doce grude no fundo da panela, até que comece a engrossar e a soltar do fundo da panela (aproximadamente 20-30 minutos ). Incorporar o Coco: Quando o doce estiver no ponto certo, adicione o coco fresco ralado e misture bem, deixando cozinhar por mais 5 minutos para incorporar o sabor do coco. Modelar o Doce: Depois que o doce estiver pronto e mais consistente, retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Para formar os corações , espalhe o doce sobre uma superfície lisa e untada ou com papel manteiga (como uma tábua ou prato) e alise com uma espátula. Quando estiver morno, use um cortador de biscoitos em formato de coração para moldar o doce. Se não tiver o cortador, pode usar as mãos untadas para modelar manualmente. Deixar Secar: Coloque os corações de abóbora sobre uma superfície limpa para secar por algumas horas ou até que fiquem mais firmes. Pronto! Agora você tem lindos e deliciosos doces de abóbora em formato de coração , com a textura cremosa e o sabor suave da abóbora combinado com o toque especial do coco e dos aromáticos. Preparação Outras Receitas Arroz Brasileiro Receita Ver mais Feijão Cozido Receita Ver mais Pudim de Leite Condensado Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas 🍓 Compota de Morango com Pouco Açúcar e Toque de Limão Receita Ver mais Sopa de Abóbora com Maçãs Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso 🍣 Futomaki Especial da Gi. O futomaki é um tipo de sushi enrolado mais espesso, que permite trabalhar diferentes texturas, sabores e técnicas de montagem. Tradicionalmente recheado com uma combinação generosa de ingredientes, ele exige atenção à proporção e à ordem dos elementos para que o resultado seja equilibrado tanto no visual quanto no paladar. Essa versão foi testada, aprovada. Receita 🍣 Futomaki Especial da Gi Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 40min Somente para o arroz (20 min) e camarões (5 min) Intermediário Anterior Próximo O futomaki é um tipo de sushi enrolado mais espesso, que permite trabalhar diferentes texturas, sabores e técnicas de montagem. Tradicionalmente recheado com uma combinação generosa de ingredientes, ele exige atenção à proporção e à ordem dos elementos para que o resultado seja equilibrado tanto no visual quanto no paladar. Essa versão foi testada, aprovada. Ingredientes Prepare a estação de trabalho: Cubra a esteira de bambu ( makisu ) com plástico-filme. Isso facilita a limpeza e ajuda a manter o arroz no lugar. Posicione a alga nori: Com o lado brilhoso para baixo e a parte rugosa voltada para o arroz, coloque a folha de nori sobre a esteira. Espalhe o arroz: Umedeça levemente as mãos (para evitar que o arroz grude) e espalhe uma camada uniforme sobre a alga, deixando aproximadamente 1 cm de borda livre na parte superior da folha para vedar o rolo ao final. Distribua os recheios da parte inferior até o centro: Faça uma linha central com os ingredientes, respeitando o equilíbrio de texturas e sabores: Pepino, cenoura, abacate Camarão, salmão e atum Finalize com ciboulette e ovas por cima Enrole com firmeza: Use a esteira para enrolar o futomaki começando pela base, pressionando suavemente para manter o recheio compacto, mas sem esmagar. Continue enrolando até o fim da folha. Corte o rolo: Umedeça uma faca bem afiada com água (isso evita que o arroz grude na lâmina). Corte o rolo ao meio, depois em 3 ou 4 pedaços iguais, conforme o tamanho desejado. 📝 Observações técnicas O arroz de sushi deve estar em temperatura ambiente na hora da montagem. Utilize peixe fresco, de procedência confiável e qualidade própria para consumo cru. A montagem do futomaki exige um pouco de prática. Comece com porções pequenas de recheio até se familiarizar com a técnica de enrolar. 🍱 Para servir Sirva com molho de soja ( shoyu ), wasabi e, se quiser, fatias finas de gengibre em conserva para limpar o paladar entre um pedaço e outro. 💡 Dica extra Essa receita rende bem e pode ser adaptada com os ingredientes que você tem em casa. O importante é manter o equilíbrio de sabores: um elemento cremoso, outro crocante, um ácido, um salgado e um aromático. Essa e outras receitas estão disponíveis aqui no site, com versões ajustáveis, passo a passo e muito conteúdo pensado pra quem ama cozinhar com técnica e afeto. Preparação Outras Receitas 🥢 Yakisoba com Legumes, Frango, Lombo e Frutos do Mar Receita Ver mais Frango Xadrez com Técnica Profissional | Cubos Médios + Slurry sem Grumos Receita Ver mais Osomakis Invertidos – 3 Versões Criativas Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Berinjela Assada com Tomate e Mozzarella de Búfala Receita Ver mais Sopa de Abóbora com Maçãs Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Frango Inteiro Assado. Para um jantar especial ou uma simples refeição do dia a dia, essa receita se adapta. Nada como um frango assado bem temperado, com pele crocante e carne macia. O segredo? Aromáticos no interior, cozimento inicial com o peito para baixo e um bom tempo de forno para garantir sabor e suculência Receita Frango Inteiro Assado Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 10min 1h30 180°/200° Fácil Anterior Próximo Para um jantar especial ou uma simples refeição do dia a dia, essa receita se adapta. Nada como um frango assado bem temperado, com pele crocante e carne macia. O segredo? Aromáticos no interior, cozimento inicial com o peito para baixo e um bom tempo de forno para garantir sabor e suculência Ingredientes Preparar o Frango Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino , espalhando bem. Dentro da cavidade, coloque a cebola, ervas e o salsão , regando com azeite de oliva . Besunte a manteiga em pomada sobre o frango, principalmente peito. Isso vai garantir uma carne ainda mais suculenta e saborosa. Amarre as pernas do frango para manter a umidade e garantir um cozimento uniforme. Montar a Assadeira Disponha as cebolas pérolas e batatas no fundo da assadeira. Regue com um fio de azeite e acomode o frango com o peito virado para baixo . Isso ajuda a proteger o peito do excesso de calor e manter a carne suculenta. Assar Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 40 minutos a 1h30 , dependendo do tamanho do frango. A temperatura interna deve atingir 75°C para garantir que esteja completamente cozido. Dourar e Finalizar Quando o frango estiver quase cozido, levemente dourado, em torno de 70° , vire-o com o peito para cima. coloque vinho branco na forma Aumente o forno para 200°C e asse por mais 5 a 10 minutos , até a pele ficar bem dourada e crocante. Finalize com Salsinha picadinha Servir Retire do forno e deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de fatiar, garantindo que os sucos fiquem na carne. Dica da Gi Se quiser uma pele ainda mais crocante, seque bem o frango antes de temperar e deixe descansar aberto na geladeira por algumas horas antes de assar. Isso ajuda a evaporar a umidade e cria aquela casquinha dourada irresistível. Preparação Outras Receitas Sopa Creme de Couve-Flor Receita Ver mais Quinta - Galette de Quinoa com Abobrinha e Cenoura Receita Ver mais Quarta - Omelete com Cogumelos e Salsa Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Berinjela Assada com Tomate e Mozzarella de Búfala Receita Ver mais Sopa de Abóbora com Maçãs Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Confira nossa seleção de Receitas Peixes & Frutos dos Mar. Receitas práticas com qualidade profissional. Voltar Peixes & Frutos dos Mar Todas as Receitas por Fechar Busca Busca Avançada Use os filtros abaixo para refinar ainda mais as receitas nesta categoria. Filtrar por Dificuldade Selecione grau de dificuldade... Filtrar por País Selecionar País... Buscar outra Categoria Mexilhão - Receita Simples Receita Ver mais Bisque de Camarão Receita Ver mais Segunda - Bacalhau com Pimentões Mediterrâneos Receita Ver mais Vieiras com Legumes Frescos Receita Ver mais Quinta - 🐟 Peixe ao Limão com Batatas Assadas Receita Ver mais Peixe Branco com Couve Flor ao Molho de Limão Receita Ver mais Tagliatelle Negro - Colorido Com Tinta de Lula Receita Ver mais Vatapá Receita Ver mais Caruru Receita Ver mais Moqueca Baiana Receita Ver mais Recheio de Camarão Receita Ver mais Sexta 🍉 Tartare de Atum com Melancia e Manjericão Receita Ver mais Gambas al Ajillo Receita Ver mais Arroz Caldoso de Polvo Receita Ver mais Bacalao PilPil Receita Ver mais Sushis - Osomaki - Futomaki - Uramaki Receita Ver mais Osomakis Invertidos – 3 Versões Criativas Receita Ver mais 🍣 Futomaki Especial da Gi Receita Ver mais Pad Thai Receita Ver mais Bacalhau ao Forno Receita Ver mais Truta Luxembourgoise - F'rell Am Rèisleck Receita Ver mais + Ver mais

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Cocada de Corte. A cocada de corte é um doce irresistível, com uma textura firme e macia, repleta de pedaços de coco tostado e caramelizado, que derretem na boca com uma doçura envolvente Receita Cocada de Corte Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 5 min 25min Fácil Anterior Próximo A cocada de corte é um doce irresistível, com uma textura firme e macia, repleta de pedaços de coco tostado e caramelizado, que derretem na boca com uma doçura envolvente Ingredientes Mistura Inicial: Em uma panela grande, adicione 2 xícaras de coco ralado, 1 lata de leite condensado e 2 latas (medida do leite condensado) de açúcar. Fogo Médio: Leve a panela ao fogo médio e comece a mexer constantemente. Mexer sem parar é essencial para evitar que a cocada queime no fundo e garantir uma mistura homogênea. Ponto Certo: Continue mexendo por cerca de 15 a 20 minutos , ou até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela e adquirir uma consistência densa. O ponto correto é quando a cocada se solta da panela, formando uma massa mais firme e compacta. Formar e Cortar: Assim que atingir o ponto ideal, despeje a cocada em uma assadeira untada com manteiga ou forrada com papel manteiga. Espalhe bem, nivelando a superfície para que a cocada fique uniforme. Corte: Antes que a cocada esfrie completamente, corte-a no formato desejado, como quadrados ou retângulos. Deixar Esfriar Totalmente: Deixe a cocada esfriar completamente para que fique firme e fácil de manusear. Pronto! Agora é só curtir essa delícia tradicional, que traz aquele gostinho especial de casa de vó, com todo o sabor e carinho que só a cocada de corte oferece! 🌿💛 ✨ Dica da Gi: Se quiser variar no sabor, experimente adicionar um pouco de essência de baunilha ou raspas de limão para dar um toque fresco e especial à sua cocada. Essa receita simples e irresistível é perfeita para momentos nostálgicos e cheia de possibilidades para personalizar conforme seu gosto! Preparação Outras Receitas Pudim de Leite Condensado Receita Ver mais Bolo de Abacaxi - Sem Glúten e sem Lactose Receita Ver mais Bolo de Cenoura - Receita Popular Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas 🍓 Compota de Morango com Pouco Açúcar e Toque de Limão Receita Ver mais Sexta - Tarte Tatin de Pêssegos com Massa Folhada Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Confira nossa seleção de Receitas Entradas. Receitas práticas com qualidade profissional. Voltar Entradas Todas as Receitas por Fechar Busca Busca Avançada Use os filtros abaixo para refinar ainda mais as receitas nesta categoria. Filtrar por Dificuldade Selecione grau de dificuldade... Filtrar por País Selecionar País... Buscar outra Categoria Quarta - 🥗 Tabule com Twist Francês Receita Ver mais Mexilhão - Receita Simples Receita Ver mais Torradinha com Queijo de Cabra e Balsâmico Receita Ver mais A Verdadeira Receita de Crêpe Frances Receita Ver mais Sopa Creme de Couve-Flor Receita Ver mais Salada de Endívias Receita Ver mais Frango Frito Empanado Com Maionese de Ervas Receita Ver mais Flammekueche ou Tarte Flambée - É uma especialidade da Alsácia, região da França, com forte influência alemã Receita Ver mais Quiche de Alho Poro Receita Ver mais Salada Vosgienne Receita Ver mais Sopa Creme de Cogumelos Receita Ver mais Vieiras com Legumes Frescos Receita Ver mais Salada Parisiense Receita Ver mais Verrine de Beterraba e Queijo de Cabra Receita Ver mais Porchetta - Receita de Natal Receita Ver mais Focaccia Com Cobertura de Alecrim Receita Ver mais Saladas Panzanella e Mix de Folhas com Vinagrete de Laranja Receita Ver mais Vatapá Receita Ver mais Caruru Receita Ver mais Torresmo Super Crocante Receita Ver mais Dadinho de Tapioca Receita Ver mais Massa de Pastel Receita Ver mais Bolinho de Acarajé e Vinagrete Receita Ver mais Sexta 🍉 Tartare de Atum com Melancia e Manjericão Receita Ver mais Gaspacho Defumado Receita Ver mais Sopa de Abóbora com Maçãs Receita Ver mais Gambas al Ajillo Receita Ver mais Bacalao PilPil Receita Ver mais Croquetas de Jamon Receita Ver mais Sushis - Osomaki - Futomaki - Uramaki Receita Ver mais Osomakis Invertidos – 3 Versões Criativas Receita Ver mais 🍣 Futomaki Especial da Gi Receita Ver mais Gyozas Receita Ver mais Costela de Porco Assada a Baixa Temperatura Receita Ver mais + Ver mais