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Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Abóbora Gratinada ou Gratin de Abóbora . É uma combinação irresistível de pedaços de abóbora cozidos cobertos com um molho branco cremoso e queijo ralado, gratinado até ficar dourado e crocante. Receita Abóbora Gratinada ou Gratin de Abóbora Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 10min 10min 200° Fácil Anterior Próximo É uma combinação irresistível de pedaços de abóbora cozidos cobertos com um molho branco cremoso e queijo ralado, gratinado até ficar dourado e crocante. Ingredientes Cozinhe os pedaços de abóbora em água fervente com sal até ficarem macios, mas ainda firmes. Escorra e reserve ja na forma. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a cebola picada em cubinhos. Refogue até a cebola ficar transparente. Adicione a farinha de trigo à panela e mexa bem para incorporar. Cozinhe até a mistura clarear levemente. Acrescente o leite , mexendo sempre até o molho engrossar. Tempere com uma pitada de cominho e ajuste o sal a gosto. Coloque os pedaços de abóbora em uma forma, cubra com o molho branco e finalize com queijo ralado por cima. Leve ao forno para gratinar até o queijo derreter e dourar. ✨Dica da Gi: Quer a abóbora ainda mais saborosa? Experimente fazer um purê bem espesso, tempere ao seu gosto, e depois cubra com o bechamel e queijo para gratinar. Vai ficar irresistível! Preparação Outras Receitas Crêpe Francesa - Sem Glúten Sem Lactose Receita Ver mais Sopa Creme de Couve-Flor Receita Ver mais Quinta - Galette de Quinoa com Abobrinha e Cenoura Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Crêpe Francesa - Sem Glúten Sem Lactose Receita Ver mais Berinjela Assada com Tomate e Mozzarella de Búfala Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Arroz para Sushi - O Shari. Se você seguir direitinho esse passo a passo, vai ter um arroz brilhante, de grãos inteiros e sabor delicado – daquele jeitinho que faz toda a diferença no sushi, no temaki e até no bowl do dia a dia. Receita Arroz para Sushi - O Shari Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 5 minutos 20min Fácil Anterior Próximo Se você seguir direitinho esse passo a passo, vai ter um arroz brilhante, de grãos inteiros e sabor delicado – daquele jeitinho que faz toda a diferença no sushi, no temaki e até no bowl do dia a dia. Ingredientes O Guia Definitivo do Arroz Japonês Se você seguir esse passo a passo direitinho, terá um arroz brilhante, com grãos inteiros e sabor delicado – essencial para sushi, temaki ou até para um bowl do dia a dia. O Segredo do Sabor: Molho Amasu ou Su O molho Amasu, ou molho Su, pode ter variações, mas a base é sempre: Vinagre, Açúcar, Sal Alguns ingredientes extras fazem toda a diferença: kombu, saquê, mirin e caldo dashi . Passo a Passo - Na Panela Comum Aqui está o ritual sagrado do arroz japonês, garantindo grãos brilhantes e na textura perfeita. 1️⃣ Limpeza Rápida ✔ Coloque o arroz em uma peneira grande e mergulhe na água. Mexa levemente por 10 segundos para retirar impurezas. 2️⃣ Polimento do Arroz O polimento garante que o vinagre "encapsule" os grãos, criando a película brilhante do sushi! ✔ Com uma mão, faça movimentos delicados de abre e fecha no arroz. ✔ Com a outra, gire a panela levemente . ✔ Faça isso por 1 minuto , enxágue e repita mais 1 minuto . ✔ Continue enxaguando até a água sair transparente . 3️⃣ Hidratação do Arroz ✔️ Depois da lavagem, escorra o arroz na peneira. ✔️ Deixe o arroz descansando na peneira por 20 minutos. ✔️ Nesse tempo, o arroz absorve só a umidade residual, hidratando lentamente de maneira uniforme. ✔️ Você vai perceber que, ao final, os grãos ficam mais esbranquiçados — sinal de que estão prontos para o cozimento perfeito. Importante: não deixe o arroz mergulhado na água nesse momento. A hidratação correta acontece ao ar livre, só com a água que fica aderida aos grãos. 4️⃣ Cozimento Perfeito ✔ Coloque o arroz na panela de fundo triplo (segura melhor o calor). ✔ Medida exata : 1 copo de arroz = 1 copo de água. ✔ Fogo alto e tampa fechada até ferver ( 5 a 10 min ). Não abra a tampa! ✔ Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos . ✔ Finalização :➜ Desligue o fogo e abra a tampa rapidamente para liberar vapor.➜ Tampe novamente e deixe descansar por 20 minutos . 💡 Dica da Gi : Já usei até panela de pressão sem o pino , pois a tampa pesada segura melhor o vapor! 5️⃣ Mistura com o Molho Amasu 📌 Como misturar corretamente: 1️⃣ Transfira o arroz para uma travessa reta (como um hangiri). 2️⃣ Adicione o molho Amasu e misture delicadamente, fazendo movimentos de corte . 3️⃣ Abane o arroz enquanto mistura para deixá-lo brilhoso e na textura ideal! 6️⃣ Descanso Final (O Segredo do Equilíbrio) ✔ Deixe descansar por 40 minutos antes de modelar. Agora é Só Fazer Seus Sushis! Seu arroz está pronto para: ✔ Sushi 🍣 ✔ Temaki 🥢 ✔ Bowls deliciosos 🥢 💡 Armazenamento: ✔ Dura até 3 dias fora da geladeira , coberto com um pano úmido. ❌ Não leve à geladeira – o frio resseca os grãos e muda a textura! Preparação Outras Receitas Osomakis Invertidos – 3 Versões Criativas Receita Ver mais Sushis - Osomaki - Futomaki - Uramaki Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Crêpe Francesa - Sem Glúten Sem Lactose Receita Ver mais Berinjela Assada com Tomate e Mozzarella de Búfala Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Tarte Sablée. Base de Torta Doce e Amanteigada, com uma textura crocante e levemente quebradiça que derrete na boca. Usada também na produção de Biscoitos Amanteigados Receita Tarte Sablée Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 10min 15min 180° Intermediário Anterior Próximo Base de Torta Doce e Amanteigada, com uma textura crocante e levemente quebradiça que derrete na boca. Usada também na produção de Biscoitos Amanteigados Ingredientes Misture os secos: Em uma tigela, junte a farinha, o açúcar e o sal, misturando bem. Adicione a manteiga: Acrescente os cubos de manteiga gelada e, com a ponta dos dedos, vá misturando até formar uma farofa com pedacinhos de manteiga ainda visíveis. Isso garante a textura arenosa. Junte o ovo: Bata o ovo levemente e adicione à massa, misturando até ela começar a se unir. Não trabalhe muito para não desenvolver o glúten. Descanse a massa: Faça um disco com a massa, envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Esse tempo é importante para que a massa fique fácil de abrir. Abra e forre a forma: Abra a massa gelada com um rolo até atingir uma espessura fina (3-4mm). Coloque-a na forma desejada, ajustando bem as bordas. Pré-asse (opcional): Fure o fundo com um garfo e asse por 10-15 minutos a 180°C para dar uma leve pré-assada. Pronto! Sua base de sablée está perfeita para qualquer recheio doce que quiser. Preparação Outras Receitas 🥖 Baguette com Poolish - 4 Ingredientes Receita Ver mais 🍓 Compota de Morango com Pouco Açúcar e Toque de Limão Receita Ver mais 🧇 Waffles Franceses Sem Glúten e Sem Lactose — Versão Gi Becari Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas 🥖 Baguette com Poolish - 4 Ingredientes Receita Ver mais 🍓 Compota de Morango com Pouco Açúcar e Toque de Limão Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Purê Rústico de Batatas com Embutidos - Receita Francesa - Fácil e Prática - Tofaille. Prato aconchegante e robusto, onde pedaços de carne são lentamente cozidos com batatas e cebolas, criando uma combinação rica e profundamente saborosa. Receita Purê Rústico de Batatas com Embutidos - Receita Francesa - Fácil e Prática - Tofaille Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 10min 1h30 Fácil Anterior Próximo Prato aconchegante e robusto, onde pedaços de carne são lentamente cozidos com batatas e cebolas, criando uma combinação rica e profundamente saborosa. Ingredientes 1. Preparar as Carnes: Cozinhe a paleta defumada e o bacon em uma panela grande com água por cerca de 1 hora, até que esteja macia. Adicione as linguiças (Knacki e da região) e as batatas e cozinhe até as batatas estarem bem macias. Separe as batatas para fazer o pure e doure levemente as carnes. Depois de tudo cozido e dourado, corte as carnes em pedaços menores para facilitar a montagem do prato. 2. Preparar o Purê de Batata: Frite o bacon em cubos e reserve. Na mesma frigideira onde fritou o bacon, adicione um pouco de gordura e refogue a cebola e o alho-poró até ficarem macios e levemente dourados. Em seguida, adicione as batatas cozidas e refogue tudo junto, misturando bem para absorver o sabor do refogado de cebola, alho-poró e bacon. Amasse levemente as batatas, mantendo alguns pedaços maiores para uma textura mais rústica. Acerte o sal e a pimenta a gosto. 3. Montagem da Tofaille: Em uma panela grande ou uma travessa, disponha o purê de batata ao lado das carnes. 4. Servir: Sirva quente, acompanhado de um bom vinho da região ou uma cerveja para complementar o sabor marcante das carnes defumadas e o purê cremoso! ✨ Dica da Gi: Para um toque extra de sabor, adicione algumas folhas de louro ou ramos de tomilho ao cozinhar as carnes. Isso vai infundir ainda mais o aroma da Tofaille e trazer aquele sabor de casa de vó! Preparação Outras Receitas Sopa Creme de Couve-Flor Receita Ver mais Quinta - Galette de Quinoa com Abobrinha e Cenoura Receita Ver mais Quarta - Omelete com Cogumelos e Salsa Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Berinjela Assada com Tomate e Mozzarella de Búfala Receita Ver mais Sopa de Abóbora com Maçãs Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Farinha sem Glúten - Blend para Bolos/Pães. Base prática e testada para substituir a farinha de trigo em receitas de bolos. A proporção garante textura fofa, leve e sabor neutro. Receita Farinha sem Glúten - Blend para Bolos/Pães Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 5 min Anterior Próximo Base prática e testada para substituir a farinha de trigo em receitas de bolos. A proporção garante textura fofa, leve e sabor neutro. Ingredientes Misture bem todos os ingredientes secos até ficarem homogêneos. Armazene em pote hermético por até 3 meses em local fresco e seco. Preparação Outras Receitas Terça - Panqueca de Banana e Aveia - Doçura natural, simplicidade e aconchego logo cedo Receita Ver mais Bolo de Pistache sem Glúten Receita Ver mais Torradinha de Sementes Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas 🧇 Waffles Franceses Sem Glúten e Sem Lactose — Versão Gi Becari Receita Ver mais Crêpe Francesa - Sem Glúten Sem Lactose Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Confira nossa seleção de Receitas de Receita Francesa . Receitas práticas com qualidade profissional. Voltar Receita Francesa Receitas Tradicionais Fechar Busca Busca Avançada Use os filtros abaixo para refinar ainda mais as receitas nesta categoria. Filtrar por Dificuldade Selecionar grau de dificuldade... Filtrar por Categoria Selecionar Categoria... Buscar outra Categoria Frango Inteiro Assado Receita Ver mais Purê Rústico de Batatas com Embutidos - Receita Francesa - Fácil e Prática - Tofaille Receita Ver mais Salmoura Receita Ver mais Quarta - 🥗 Tabule com Twist Francês Receita Ver mais Massa de Bolo Branca - Génoise Receita Ver mais Mexilhão - Receita Simples Receita Ver mais Carne de Panela - Não erre Nunca Mais - Boeuf Bourguignon Receita Ver mais Torradinha com Queijo de Cabra e Balsâmico Receita Ver mais Molho Holandês - Para servir com Ovos, Legumes, Peixes, Aves. Receita Ver mais Couve Flor Gratinado Receita Ver mais Torta de Limão Receita Ver mais Tarte Brisée Receita Ver mais A Verdadeira Receita de Crêpe Frances Receita Ver mais Sopa Creme de Couve-Flor Receita Ver mais Carne de Panela Braseada Receita Ver mais Bisque de Camarão Receita Ver mais Recheio de Maçãs com Caramelo e Canela Receita Ver mais Aromáticos da Cozinha Profissional Receita Ver mais Tarte Sablée Receita Ver mais Como Engrossar Molhos, Caldos e Sopas - Maisena, Farinha de Trigo... Como adicionar nas receitas? Receita Ver mais Molho Madeira Receita Ver mais Geleia de Morango e Calda de Bolo Receita Ver mais 🧇 Waffles Franceses Sem Glúten e Sem Lactose — Versão Gi Becari Receita Ver mais Creme Brulée - A Sobremesa mais Fácil e Deliciosa Receita Ver mais Kouglof - Panetone Francês Receita Ver mais Abóbora Gratinada ou Gratin de Abóbora Receita Ver mais Cortes da Cozinha Profissional Receita Ver mais Creme Anglaise e Creme Brûlée Receita Ver mais Caldo de Legumes Allium Receita Ver mais Bolo Mousse de Chocolate Receita Ver mais Salada de Endívias Receita Ver mais Lasanha de Legumes do Chef Philippe Etchebest (Jurado do Master chef França) Receita Ver mais 🍓 Compota de Morango com Pouco Açúcar e Toque de Limão Receita Ver mais Recheio de Chocolate - Patissière de Chocolate Receita Ver mais Frango Frito Empanado Com Maionese de Ervas Receita Ver mais 🥖 Baguette Clássica Francesa Receita Ver mais Flammekueche ou Tarte Flambée - É uma especialidade da Alsácia, região da França, com forte influência alemã Receita Ver mais Crêpe Francesa - Sem Glúten Sem Lactose Receita Ver mais Tian de Legumes Receita Ver mais Quiche de Alho Poro Receita Ver mais Peito de Frango Empanado, Recheado com Queijo e Presunto: Um Clássico Que Nunca Sai de Moda! Receita Ver mais Caldo de Carne Receita Ver mais Salada Vosgienne Receita Ver mais Sexta - Tarte Tatin de Pêssegos com Massa Folhada Receita Ver mais 🥖 Baguette com Poolish - 4 Ingredientes Receita Ver mais Sopa Creme de Cogumelos Receita Ver mais Crocante com Caramelo e Amêndoas Receita Ver mais Mousse de Chocolate Receita Ver mais Caldo de Frango - Receita Grande Receita Ver mais Recheio de Leite Ninho - Crème Pâtissière Receita Ver mais + Ver mais

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Pad Thai. Um prato vibrante e irresistível, com macarrão de arroz salteado com camarões, tofu, broto de feijão e amendoins, tudo envolto em um molho agridoce e levemente picante. Receita Pad Thai Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 20min 15min Fácil Anterior Próximo Um prato vibrante e irresistível, com macarrão de arroz salteado com camarões, tofu, broto de feijão e amendoins, tudo envolto em um molho agridoce e levemente picante. Ingredientes Preparar os Ingredientes : Pique finamente o dente de alho e a pimenta dedo de moça . Corte a sobrecoxa de frango em cubos e reserve. Prepare os camarões , se ainda não estiverem limpos. Coloque o talharim de arroz em agua fervente e descanse por 8 minutos num recipiente fechado com filme, ou de acordo com as instruções da embalagem. Preparar o Molho : Em uma tigela, misture o molho de peixe , o molho de soja , o açúcar , a polpa de tamarindo , o vinagre de arroz e a pimenta calabresa . Reserve. Cozinhar os Ingredientes : Em uma frigideira grande ou wok, aqueça um fio de óleo em fogo médio-alto. Adicione o alho picado e a pimenta dedo de moça e refogue por cerca de 30 segundos até liberar o aroma. Adicione o frango e cozinhe até que esteja dourado (cerca de 4 a 5 minutos). Acrescente os camarões e cozinhe até que eles fiquem rosados (cerca de 2 a 3 minutos). Adicionar os Ovos : Empurre os ingredientes para o lado da frigideira e quebre os ovos no espaço vazio. Mexa para cozinhar os ovos rapidamente até que estejam quase cozidos, mas ainda cremosos. Misturar Tudo : Adicione o talharim de arroz cozido à frigideira e despeje o molho preparado . Misture tudo delicadamente, adicionando um pouco de água (80 ml) para ajudar a soltar o macarrão, se necessário. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, mexendo constantemente. Adicionar os Brotos de Feijão : Quando tudo estiver bem incorporado e quente, adicione os brotos de feijão e misture por mais 1 minuto. Servir : Transfira o Pad Thai para pratos e decore com ciboulette picada e amendoim triturado por cima. Sirva imediatamente e aproveite! ✨ Dica da Gi: Para um toque extra, você pode adicionar limão ou lima para espremer por cima na hora de servir. Bom apetite! 🍜✨ Preparação Outras Receitas 🥢 Yakisoba com Legumes, Frango, Lombo e Frutos do Mar Receita Ver mais Frango Xadrez com Técnica Profissional | Cubos Médios + Slurry sem Grumos Receita Ver mais 🍣 Futomaki Especial da Gi Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Berinjela Assada com Tomate e Mozzarella de Búfala Receita Ver mais Sopa de Abóbora com Maçãs Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Sopa Creme de Cogumelos . É uma experiência cremosa e luxuosa, onde o delicado velouté abraça o sabor terroso e profundo dos cogumelos, criando uma textura aveludada que derrete na boca.🍄🥣 Receita Sopa Creme de Cogumelos Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 10 Minutos 15min Fácil Anterior Próximo É uma experiência cremosa e luxuosa, onde o delicado velouté abraça o sabor terroso e profundo dos cogumelos, criando uma textura aveludada que derrete na boca.🍄🥣 Ingredientes 1. Preparar o Sachet d'Épices Em um pedaço de gaze ou tecido, coloque: talos de salsinha raminho de tomilho pimentas do reino preta em grãos folha de louro dente de alho cravo da índia Feche bem e reserve. 2. Fazer o Velouté Em uma panela, derreta manteiga integral em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e cozinhe por 1-2 minutos, mexendo sempre para formar um roux. Gradualmente, adicione o caldo de frango , mexendo até o molho engrossar. Adicione o sachet d'épices ao molho e cozinhe por cerca de 15 minutos. Retire o sachet e descarte. 3. Finalizar o Molho Em uma frigideira refogue os cogumelos fatiados , adicione o creme de leite fresco e deixe reduzir pela metade. Incorpore ao molho velouté e processe bem com um mixer ou liquidificador (lembre-se de deixar o vapor quente sair ao bater algo quente para evitar acidentes) Tempere com pimenta do reino preta e sal refinado a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos até os cogumelos estarem macios. Finalize com gotinhas de limão para realçar o sabor. 4. Servir Sirva quente como entrada, como prato principal, acompanhamento ou base para outros pratos. Aproveite! Preparação Outras Receitas Crêpe Francesa - Sem Glúten Sem Lactose Receita Ver mais Sopa Creme de Couve-Flor Receita Ver mais Quinta - Galette de Quinoa com Abobrinha e Cenoura Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Crêpe Francesa - Sem Glúten Sem Lactose Receita Ver mais Berinjela Assada com Tomate e Mozzarella de Búfala Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Confira nossa seleção de Receitas de Receita Coreana . Receitas práticas com qualidade profissional. Voltar Receita Coreana Receitas Tradicionais Fechar Busca Busca Avançada Use os filtros abaixo para refinar ainda mais as receitas nesta categoria. Filtrar por Dificuldade Selecionar grau de dificuldade... Filtrar por Categoria Selecionar Categoria... Buscar outra Categoria Japchae Receita Ver mais + Ver mais

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Missô Ramen. É uma experiência de sabor umami, com um caldo de miso profundo e rico que envolve macarrão, vegetais frescos e toppings saborosos. Mistura perfeita de conforto e complexidade, que aquece e encanta a cada colherada! Receita Missô Ramen Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 20min 15min 160° Fácil Anterior Próximo É uma experiência de sabor umami, com um caldo de miso profundo e rico que envolve macarrão, vegetais frescos e toppings saborosos. Mistura perfeita de conforto e complexidade, que aquece e encanta a cada colherada! Ingredientes Preparar a Carne: Tempere a barriga de porco com sal, pimenta caiena e pimenta-do-reino. Cozinhe no forno a 160°C por 2 horas, coberta com papel alumínio. Após o cozimento, frite a carne em imersão rápida até dourar. Preparar o Caldo: Aqueça o caldo (use caldo em pó com miso, caldo de legumes ou caldo de frango ). Preparar os Legumes: Em uma frigideira, doure rapidamente a vagem e os cogumelos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhar os Ovos: Cozinhe os ovos por 6 minutos em água fervente. Cozinhar a Massa: Prepare a massa para ramen em outra panela, seguindo as instruções da embalagem. Montar o Ramen: Em uma tigela, coloque a massa cozida. Adicione o caldo quente e misture o miso. Acrescente os legumes dourados, o tofu e a barriga de porco fatiada. Por fim, coloque o ovo cozido cortado ao meio e cebolinhas. Dica da Gi Você pode escolher outras proteínas ou vegetais de sua preferência. Meu favorito é o brócolis ramoso brasileiro com shiitake e o ovo mole. Preparação Outras Receitas 🥢 Yakisoba com Legumes, Frango, Lombo e Frutos do Mar Receita Ver mais Frango Xadrez com Técnica Profissional | Cubos Médios + Slurry sem Grumos Receita Ver mais 🍣 Futomaki Especial da Gi Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Berinjela Assada com Tomate e Mozzarella de Búfala Receita Ver mais Sopa de Abóbora com Maçãs Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Quarta - Iogurte + Banana + Aveia + Mel. Esse café da manhã é um carinho na tigela: cremoso, natural, levemente doce e cheio de fibra e aconchego. A banana madura traz doçura, o iogurte refresca e o mel dá aquele toque final que a gente respeita Receita Quarta - Iogurte + Banana + Aveia + Mel Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 5 min Fácil Anterior Próximo Esse café da manhã é um carinho na tigela: cremoso, natural, levemente doce e cheio de fibra e aconchego. A banana madura traz doçura, o iogurte refresca e o mel dá aquele toque final que a gente respeita Ingredientes Preparação Outras Receitas Quinta - Iogurte com Aveia, Mel e Canela Receita Ver mais Terça - Panqueca de Banana e Aveia - Doçura natural, simplicidade e aconchego logo cedo Receita Ver mais Segunda - Ovo + Abacate Temperado + Pão Integral Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas 🥖 Baguette com Poolish - 4 Ingredientes Receita Ver mais 🧇 Waffles Franceses Sem Glúten e Sem Lactose — Versão Gi Becari Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Caldo de Frango Receita Pequena. Um caldo rico e dourado, feito lentamente com ossos de frango, legumes e ervas, que captura toda a essência e profundidade do sabor da ave. É a base perfeita para sopas, molhos e risotos. 🍗🍲 Receita Caldo de Frango Receita Pequena Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 3h30 Fácil Anterior Próximo Um caldo rico e dourado, feito lentamente com ossos de frango, legumes e ervas, que captura toda a essência e profundidade do sabor da ave. É a base perfeita para sopas, molhos e risotos. 🍗🍲 Ingredientes Preparar os Aromáticos: Corte a cenoura, as cebolas roxas, o salsão, o alho-poró e os dentes de alho em pedaços grandes. Selar as Carcaças: Desosse os frangos e coloque as carcaças em uma forma. Pincele com óleo e leve ao forno na potência máxima, até dourar. Isso ajudará a intensificar o sabor do caldo. Dourar os Vegetais: Em uma panela grande, acrescente os vegetais cortados e refogue por alguns minutos, mexendo ocasionalmente. Reserve. Cozinhar: Coloque os ossos dourados na mesma panela grande. Cubra com água e leve para ferver. Adicione as sementes de coentro , a pimenta-do-reino e a folha de louro . Reduza o fogo e cozinhe em fogo brando por cerca de 1 a 2 horas, retirando a espuma que se formar na superfície. Adicionar Temperos: Adicione os vegetais refogados, o raminho de tomilho e a salsinha . Misture e cozinhe por mais 30 minutos. Coar e Armazenar: Após o tempo de cozimento, coe o caldo para remover os sólidos. Utilize imediatamente ou armazene em recipientes herméticos na geladeira ou saquinhos no congelador. Preparação Outras Receitas Manteiga Clarificada Receita Ver mais Como Engrossar Molhos, Caldos e Sopas - Maisena, Farinha de Trigo... Como adicionar nas receitas? Receita Ver mais Molho Espanhol - Demi Glace Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Frango Xadrez com Técnica Profissional | Cubos Médios + Slurry sem Grumos Receita Ver mais Manteiga Clarificada Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Quiche de Alho Poro. Uma quiche delicada e cheia de sabor, com massa amanteigada e crocante, recheada com um creme aveludado de ovos e creme de leite. O alho-poró refogado na manteiga traz um toque adocicado e perfumado, enquanto o queijo derrete, deixando tudo ainda mais irresistível. Simples, elegante e perfeita para qualquer ocasião! 🥧✨ Receita Quiche de Alho Poro Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 10min 1h05 180° Intermediário Anterior Próximo Uma quiche delicada e cheia de sabor, com massa amanteigada e crocante, recheada com um creme aveludado de ovos e creme de leite. O alho-poró refogado na manteiga traz um toque adocicado e perfumado, enquanto o queijo derrete, deixando tudo ainda mais irresistível. Simples, elegante e perfeita para qualquer ocasião! 🥧✨ Ingredientes Pâte Brisée Na batedeira com a raquete ou com as mãos, misture farinha com manteiga gelada até formar uma farofa. Adicione bem pouca água , apenas o suficiente para formar uma bola. Trabalhe o mínimo possível para evitar desenvolver o glúten. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos . Abra a massa entre dois plásticos e leve novamente à geladeira enquanto prepara o recheio. Recheio Em uma tigela, bata rapidamente ovos com creme de leite até incorporar. Aqueça uma frigideira com manteiga e refogue alho-poró até ficar macio. Misture queijo e temperos na base de ovos e, em seguida, adicione o alho-poró refogado. Ajuste o tempero a gosto. Montagem e Forno Preaqueça o forno a 180°C . Asse a massa por 5 minutos , apenas até dourar levemente. Reduza a temperatura para 160°C , despeje o recheio sobre a massa e asse por aproximadamente 1 hora , até firmar. Sirva e aproveite! 🥧✨ Para mais informações sobre a Pâte Brisée e outros tipos de massa amanteigada recomendo que assista com atenção esse vídeo: Preparação Outras Receitas 🥖 Baguette com Poolish - 4 Ingredientes Receita Ver mais 🧇 Waffles Franceses Sem Glúten e Sem Lactose — Versão Gi Becari Receita Ver mais Crêpe Francesa - Sem Glúten Sem Lactose Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Quitutes de Halloween Receita Ver mais 🥖 Baguette com Poolish - 4 Ingredientes Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Confira nossa seleção de Receitas de Receita Grega . Receitas práticas com qualidade profissional. Voltar Receita Grega Receitas Tradicionais Fechar Busca Busca Avançada Use os filtros abaixo para refinar ainda mais as receitas nesta categoria. Filtrar por Dificuldade Selecionar grau de dificuldade... Filtrar por Categoria Selecionar Categoria... Buscar outra Categoria + Ver mais

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Creme Anglaise e Creme Brûlée. Molho de sobremesa sedoso e um sabor delicado de baunilha. Ideal para acompanhar frutas, bolos ou como base para outras sobremesas sofisticadas! O Creme Brulée é uma variação Receita Creme Anglaise e Creme Brûlée Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 15min 1h 120° Fácil Anterior Próximo Molho de sobremesa sedoso e um sabor delicado de baunilha. Ideal para acompanhar frutas, bolos ou como base para outras sobremesas sofisticadas! O Creme Brulée é uma variação Ingredientes Creme Anglaise Aquecer o creme : Em uma panela, misture o creme de leite , metade do leite, metade do açúcar e a fava de baunilha (abra a fava e raspe as sementes) ou outro aromático da sua preferência. Aqueça em fogo médio. Enquanto aquece faça a mistura de gemas. Mistura de gemas : Em uma tigela, misture as gemas com a metade do leite e a metade do açúcar reservados. Temperar as gemas : Assim que o leite começar a ferver, abaixe ou desligue o fogo e adicione uma concha do leite à tigela de gemas, mexa a mistura e junte à panela do leite. Mexendo com o fogo baixo continuamente para evitar que as gemas cozinhem. Isso é chamado de temperagem , que garante que as gemas se integrem sem talhar. Creme Anglaise está pronto para servir com uma deliciosa fatia de bolo de chocolate ou uma bola do seu sorvete favorito Creme Brulée Distribuir creme Anglaise nos ramequins : Despeje o creme em ramequins ou tigelinhas individuais que possam ir ao forno. Assar em banho-maria : Coloque os ramequins em uma assadeira funda. Despeje água quente na assadeira até que chegue pela metade dos ramequins, criando o banho-maria. Leve ao forno preaquecido a 120°C e asse por aproximadamente 1 hora ou até que o centro do creme esteja firme, mas ainda levemente tremido quando agitado. Esfriar : Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de finalizar. Finalização com o maçarico: Polvilhe um punhado de açúcar cristal uniformemente sobre a superfície de cada crème brûlée. Com um maçarico, caramelize o açúcar até formar uma crosta dourada e crocante. ✨ Dica da Gi : Para garantir uma crosta de caramelo bem crocante e uniforme, use o maçarico com movimentos suaves e circulares, mantendo uma distância média para evitar queimar o açúcar. Além disso, se quiser dar um toque extra ao creme, experimente adicionar um toque de licor de laranja ou amêndoa à mistura antes de assar. Fica um charme! Essa sobremesa clássica francesa encanta por seu contraste entre a cremosidade do creme e a crocância do caramelo! Preparação Outras Receitas 🍓 Compota de Morango com Pouco Açúcar e Toque de Limão Receita Ver mais Sexta - Tarte Tatin de Pêssegos com Massa Folhada Receita Ver mais Bolo Mousse de Chocolate Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas 🍓 Compota de Morango com Pouco Açúcar e Toque de Limão Receita Ver mais Sexta - Tarte Tatin de Pêssegos com Massa Folhada Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Confira nossa seleção de Receitas Dificil . Receitas práticas com qualidade profissional. Voltar Todas as receitas Dificil Fechar Busca Busca Avançada Use os filtros abaixo para refinar ainda mais as receitas nesta categoria. Filtrar por Dificuldade Selecionar grau de dificuldade... Filtrar por Categoria Selecionar Categoria... Buscar outra Categoria Molho Holandês - Para servir com Ovos, Legumes, Peixes, Aves. Receita Ver mais Risotto Caprese Receita Ver mais + Ver mais

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Feijoada Tradicional. A feijoada tradicional é um ícone da culinária brasileira, um prato robusto e saboroso que carrega toda a riqueza e história do nosso país. É a escolha perfeita para reunir família e amigos em um banquete festivo Receita Feijoada Tradicional Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 1 Hour 1 Hora Intermediário Anterior Próximo A feijoada tradicional é um ícone da culinária brasileira, um prato robusto e saboroso que carrega toda a riqueza e história do nosso país. É a escolha perfeita para reunir família e amigos em um banquete festivo Ingredientes Na Véspera Deixe as carnes salgadas de molho em água gelada na geladeira, trocando a água de quatro em quatro horas para remover o excesso de sal. coloque o feijão preto de molho em água, para ajudar na cocção. No Dia da Feijoada Cozinhar as Carnes: Em uma panela grande, cozinhe as carnes (carne seca, costela de porco, pé de porco, rabo....) em água até ficarem macias. Reserve as carnes. Cozinhar a Feijoada: Junte as carnes, o feijão, as linguiças, o bacon e as folhas de louro na panela. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 a 3 horas, até que o feijão e as carnes estejam bem macios. Se necessário, adicione mais água durante o cozimento. Refogar os Ingredientes: Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho picados, em um pouco de óleo ou gordura de porco, até a cebola ficar transparente, deglaceie a frigideira com um pouco de cachaça. Reserve Finalizar: Adicione as cebolas e alhos refogados na feijoada Prove e ajuste o tempero se necessário. Retire as folhas de louro antes de servir. Servir: Sirva a feijoada quente, acompanhada de arroz branco, farofa, couve refogada e rodelas de laranja. Preparação Outras Receitas Segunda - Peito de Frango Grelhado + Arroz Integral + Tomate Receita Ver mais Torresmo Super Crocante Receita Ver mais Massa de Pastel Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Berinjela Assada com Tomate e Mozzarella de Búfala Receita Ver mais Sopa de Abóbora com Maçãs Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Confira nossa seleção de Receitas Café da Manhã. Receitas práticas com qualidade profissional. Voltar Café da Manhã Todas as Receitas por Fechar Busca Busca Avançada Use os filtros abaixo para refinar ainda mais as receitas nesta categoria. Filtrar por Dificuldade Selecione grau de dificuldade... Filtrar por País Selecionar País... Buscar outra Categoria Massa de Bolo Branca - Génoise Receita Ver mais A Verdadeira Receita de Crêpe Frances Receita Ver mais 🧇 Waffles Franceses Sem Glúten e Sem Lactose — Versão Gi Becari Receita Ver mais Kouglof - Panetone Francês Receita Ver mais Crêpe Francesa - Sem Glúten Sem Lactose Receita Ver mais Quiche de Alho Poro Receita Ver mais 🥖 Baguette com Poolish - 4 Ingredientes Receita Ver mais Focaccia Com Cobertura de Alecrim Receita Ver mais Pão de Queijo - sem glúten Receita Ver mais Bolo de Cenoura - Receita Popular Receita Ver mais 🍌 Bolo de Banana Fofinho e Aromático Receita Ver mais Bolo de Milho - Receita Popular Receita Ver mais Curau de Milho Receita Ver mais Bolo de Abacaxi - Sem Glúten e sem Lactose Receita Ver mais Quarta - Iogurte + Banana + Aveia + Mel Receita Ver mais Bolo de Pistache sem Glúten Receita Ver mais Terça - Panqueca de Banana e Aveia - Doçura natural, simplicidade e aconchego logo cedo Receita Ver mais Quinta - Iogurte com Aveia, Mel e Canela Receita Ver mais Segunda - Ovo + Abacate Temperado + Pão Integral Receita Ver mais Torradinha de Sementes Receita Ver mais Cookies de Chocolate e Castanha Receita Ver mais Panqueca Fit Americana Receita Ver mais + Ver mais

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Mexilhão - Receita Simples . Famoso aqui na França como Moules Marinières - um clássico muito rápido e prático de fazer, garantindo uma refeição diferente e extremamente aconchegante Receita Mexilhão - Receita Simples Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 5min 5-7min ou até eles abrirem Fácil Anterior Próximo Famoso aqui na França como Moules Marinières - um clássico muito rápido e prático de fazer, garantindo uma refeição diferente e extremamente aconchegante Ingredientes Aqueça o azeite (ou óleo) em uma panela grande e refogue a cebola , o alho picado e o curry até dourar. Adicione o vinho , os mexilhões , mexa bem e tampe. Cozinhe por 5-7 minutos, até os mexilhões se abrirem. Enquanto os mexilhões cozinham, frite as batatas até ficarem crocantes e douradas. Finalize os mexilhões com a salsinha e pronto, essa delicia está pronta para servir. OU, você pode variar Retire os mexilhões da panela e adicione o creme de leite , para fazer um molho especial. Deixe o molho reduzir por uns 2 minutos, volte os mexilhões para a panela, misture e aqueça, finalize com a salsinha picada e servir Durante o serviço, deixe a tampa da panela sempre fechada, para manter essa delícia aquecida. Pronto! Rápido, fácil e cheio de sabor. Preparação Outras Receitas Sopa Creme de Couve-Flor Receita Ver mais Quinta - Galette de Quinoa com Abobrinha e Cenoura Receita Ver mais Quarta - Omelete com Cogumelos e Salsa Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Berinjela Assada com Tomate e Mozzarella de Búfala Receita Ver mais Sopa de Abóbora com Maçãs Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Massa de Pastel. O pastel de feira é um clássico brasileiro, com massa fina, crocante e cheia de bolhas, daquele jeito que faz barulhinho na mordida. O segredo está na cachaça, que ajuda a criar a textura perfeita, impedindo que a massa absorva muito óleo na fritura. Com essa receita, você vai conseguir aquele pastel autêntico de barraca de feira, seja recheado de queijo, carne, palmito ou até um brigadeiro cremoso! 🥟 Receita Massa de Pastel Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 30min 1-2min Intermediário Anterior Próximo O pastel de feira é um clássico brasileiro, com massa fina, crocante e cheia de bolhas, daquele jeito que faz barulhinho na mordida. O segredo está na cachaça, que ajuda a criar a textura perfeita, impedindo que a massa absorva muito óleo na fritura. Com essa receita, você vai conseguir aquele pastel autêntico de barraca de feira, seja recheado de queijo, carne, palmito ou até um brigadeiro cremoso! 🥟 Ingredientes Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Faça um buraco no centro e adicione a cachaça , o óleo de milho e a água morna aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea. Sove a massa por cerca de 10 minutos , até ficar lisa e elástica. Cubra com um pano e deixe descansar por pelo menos 30 minutos . Esse tempo é essencial para a estrutura da massa. Abra a massa bem fina com um rolo ou cilindro. Corte no formato desejado, recheie e feche bem as bordas com um garfo ou apertando com os dedos. Frite em óleo quente (180°C) até dourar, virando para fritar por igual. Retire e deixe escorrer sobre papel absorvente antes de devorar! ✨ Dica da Gi Becari 🥟 🔸 Cachaça na massa : Ela evapora na fritura e cria aquelas bolhas crocantes que fazem toda a diferença! 🔸 Descanso obrigatório : Esse tempo deixa a massa mais flexível e fácil de trabalhar, além de garantir um pastel sequinho. 🔸 Óleo na temperatura certa : Se estiver frio, o pastel encharca; se estiver quente demais, queima por fora e fica cru por dentro. O ponto certo é quando um pedacinho de massa sobe borbulhando ao ser colocado no óleo. Preparação Outras Receitas Segunda - Peito de Frango Grelhado + Arroz Integral + Tomate Receita Ver mais Arroz Brasileiro Receita Ver mais Feijão Cozido Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Quitutes de Halloween Receita Ver mais 🥖 Baguette com Poolish - 4 Ingredientes Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA