Resultados de busca

Não encontramos a página que está procurando Esta página não existe. Vá para Início e continue explorando. Ir para Início

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Chá de Gengibre. Aromática e acolhedora, onde o calor do gengibre se mistura com o toque doce e rico do caramelo e as notas vibrantes das especiarias. Sabores quentes e reconfortantes que aquecem e encantam o paladar! Receita Chá de Gengibre Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 5min 15min Fácil Anterior Próximo Aromática e acolhedora, onde o calor do gengibre se mistura com o toque doce e rico do caramelo e as notas vibrantes das especiarias. Sabores quentes e reconfortantes que aquecem e encantam o paladar! Ingredientes Em uma panela, coloque o açúcar e o gengibre, em fogo médio, mexendo até que se forme um caramelo dourado. Assim que o caramelo estiver bem dourado, adicione, o anis estrelado, a erva-doce, o cardamomo e a canela em pau. Mexa delicadamente para que as especiarias liberem seus aromas. Acrescente 1 litro de água à panela, com cuidado para não espirrar o caramelo, assim que ferver abaixe o fogo e deixe apurar por cerca de 10 minutos, permitindo que as especiarias e o gengibre infusam completamente no chá. Para um resultado ainda mais aromático Desligue o fogo, adicione uma fatia de limão e algumas folhinhas de hortelã para um toque refrescante. Deixe na infusão por mais 5 minutos e servir. ✨ Dica da Gi: Uma infusão geralmente é feita com água aquecida entre 85°C a 100°C , dependendo dos ingredientes que você está utilizando. Para chás de ervas, especiarias e frutas, o ideal é usar água próxima de 100°C (ponto de fervura), para extrair bem os sabores e aromas. No caso de folhas delicadas, como chás verdes, a temperatura pode ser um pouco mais baixa, em torno de 70°C a 85°C , para evitar que as folhas queimem e o sabor fique amargo. Agora, você pode trocar os ingredientes aproveitando ao máximo os sabores e as propriedades de cada um. A partir desse ponto, você pode ajustar a quantidade de água conforme a intensidade que prefere no seu chá. Quer um sabor mais suave? Adicione mais água. Prefere um chá mais intenso? Use menos água e intensifique a experiência! Preparação Outras Receitas VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Chá de Gengibre Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Confira nossa seleção de Receitas Sopas. Receitas práticas com qualidade profissional. Voltar Sopas Todas as Receitas por Fechar Busca Busca Avançada Use os filtros abaixo para refinar ainda mais as receitas nesta categoria. Filtrar por Dificuldade Selecione grau de dificuldade... Filtrar por País Selecionar País... Buscar outra Categoria Sopa Creme de Couve-Flor Receita Ver mais Como Engrossar Molhos, Caldos e Sopas - Maisena, Farinha de Trigo... Como adicionar nas receitas? Receita Ver mais Sopa Creme de Cogumelos Receita Ver mais Gaspacho Defumado Receita Ver mais Sopa de Abóbora com Maçãs Receita Ver mais Caldo Enriquecido de Aves - Perfeito para Lamen Receita Ver mais Lamen com Caldo de Frango Enriquecido Receita Ver mais Missô Ramen Receita Ver mais Caldo Verde - Receita Portuguesa Receita Ver mais + Ver mais

Confira nossa seleção de Receitas de Receita Italiana . Receitas práticas com qualidade profissional. Voltar Receita Italiana Receitas Tradicionais Fechar Busca Busca Avançada Use os filtros abaixo para refinar ainda mais as receitas nesta categoria. Filtrar por Dificuldade Selecionar grau de dificuldade... Filtrar por Categoria Selecionar Categoria... Buscar outra Categoria Porchetta - Receita de Natal Receita Ver mais Terça - 🍆 Pasta alla Norma Receita Ver mais Espaguete ao Ragu de Ossobuco Receita Ver mais Tagliatelle e Molho de Tomate Caseiros Receita Ver mais Ravioli de Zucca - Abóbora com Amaretti Receita Ver mais Espaguete ao Molho de Pesto Receita Ver mais Gnocchi de Batata ao Molho de Sálvia Receita Ver mais Focaccia Com Cobertura de Alecrim Receita Ver mais Peixe Branco com Couve Flor ao Molho de Limão Receita Ver mais Berinjela Assada com Tomate e Mozzarella de Búfala Receita Ver mais Redução de Balsâmico Receita Ver mais Pizza Receita Ver mais Saladas Panzanella e Mix de Folhas com Vinagrete de Laranja Receita Ver mais Manteiga de Sálvia Receita Ver mais Gremolata Receita Ver mais Tagliatelle Negro - Colorido Com Tinta de Lula Receita Ver mais Risotto Caprese Receita Ver mais O Verdadeiro Carbonara Receita Ver mais O Verdadeiro Tiramisú Receita Ver mais + Ver mais

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Gyozas. Uma pequena maravilha japonesa, com uma massa fina e delicada envolta em um recheio saboroso de carne ou vegetais, levemente crocante por fora e suculenta por dentro. Receita Gyozas Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 30min 20-30min Fácil Anterior Próximo Uma pequena maravilha japonesa, com uma massa fina e delicada envolta em um recheio saboroso de carne ou vegetais, levemente crocante por fora e suculenta por dentro. Ingredientes Massa: Misturar os ingredientes : Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal . Adicione a água morna aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea. Sovar : Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos , até ficar macia e elástica. Descansar : Cubra a massa com um pano úmido ou filme plástico e deixe descansar por 30 minutos . Abrir a massa : Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma delas com um rolo, formando discos finos de aproximadamente 8 cm de diâmetro . Ou abra a massa e corte com um aro. Recheio: Preparar o frango : Pique o frango (coxas e sobrecoxas) finamente com uma faca ou passe no processador. Picar os vegetais : Processe a cebola , o alho , e o gengibre . Corte finamente o repolho , o alho-poró , adicione no frango processado Finalize o recheio : Adicione o amido de milho , o shoyu , o molho de ostra e o óleo de gergelim . Misture bem, o recheio está pronto. Antes de modelar os gyozas, refogue apenas uma colher de recheio para provar se está correto de sal. Ajuste o sal se necessário. Montagem: Rechear os gyozas : Coloque uma pequena porção do recheio no centro de cada disco de massa. Umedeça as bordas com um pouco de água e dobre ao meio, pressionando as laterais e formando pequenas pregas para fechar bem. Cozinhar os gyozas : Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo de gergelim. Coloque os gyozas na frigideira com o lado da base para baixo Adicione um pouco de água (aproximadamente 50ml), tampe a frigideira e cozinhe no vapor cerca de 5 minutos. Depois deixe dourar por cerca de mais 2 minutos . Sirva ✨ Dica da Gi : Se quiser variar, substitua a carne do frango por camarão ou carne suína! Preparação Outras Receitas Frango Xadrez com Técnica Profissional | Cubos Médios + Slurry sem Grumos Receita Ver mais 🍣 Futomaki Especial da Gi Receita Ver mais Osomakis Invertidos – 3 Versões Criativas Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Quitutes de Halloween Receita Ver mais Bolo Naked Cake de Halloween Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Confira nossa seleção de Receitas Fácil . Receitas práticas com qualidade profissional. Voltar Todas as receitas Fácil Fechar Busca Busca Avançada Use os filtros abaixo para refinar ainda mais as receitas nesta categoria. Filtrar por Dificuldade Selecionar grau de dificuldade... Filtrar por Categoria Selecionar Categoria... Buscar outra Categoria Frango Inteiro Assado Receita Ver mais Purê Rústico de Batatas com Embutidos - Receita Francesa - Fácil e Prática - Tofaille Receita Ver mais Salmoura Receita Ver mais Quarta - 🥗 Tabule com Twist Francês Receita Ver mais Mexilhão - Receita Simples Receita Ver mais Carne de Panela - Não erre Nunca Mais - Boeuf Bourguignon Receita Ver mais Torradinha com Queijo de Cabra e Balsâmico Receita Ver mais Couve Flor Gratinado Receita Ver mais Torta de Limão Receita Ver mais Tarte Brisée Receita Ver mais A Verdadeira Receita de Crêpe Frances Receita Ver mais Carne de Panela Braseada Receita Ver mais Bisque de Camarão Receita Ver mais Recheio de Maçãs com Caramelo e Canela Receita Ver mais Aromáticos da Cozinha Profissional Receita Ver mais Como Engrossar Molhos, Caldos e Sopas - Maisena, Farinha de Trigo... Como adicionar nas receitas? Receita Ver mais Molho Madeira Receita Ver mais Geleia de Morango e Calda de Bolo Receita Ver mais 🧇 Waffles Franceses Sem Glúten e Sem Lactose — Versão Gi Becari Receita Ver mais Creme Brulée - A Sobremesa mais Fácil e Deliciosa Receita Ver mais Kouglof - Panetone Francês Receita Ver mais Abóbora Gratinada ou Gratin de Abóbora Receita Ver mais Creme Anglaise e Creme Brûlée Receita Ver mais Caldo de Legumes Allium Receita Ver mais Salada de Endívias Receita Ver mais Lasanha de Legumes do Chef Philippe Etchebest (Jurado do Master chef França) Receita Ver mais Recheio de Chocolate - Patissière de Chocolate Receita Ver mais Frango Frito Empanado Com Maionese de Ervas Receita Ver mais Flammekueche ou Tarte Flambée - É uma especialidade da Alsácia, região da França, com forte influência alemã Receita Ver mais Crêpe Francesa - Sem Glúten Sem Lactose Receita Ver mais Tian de Legumes Receita Ver mais Peito de Frango Empanado, Recheado com Queijo e Presunto: Um Clássico Que Nunca Sai de Moda! Receita Ver mais Salada Vosgienne Receita Ver mais Sexta - Tarte Tatin de Pêssegos com Massa Folhada Receita Ver mais Sopa Creme de Cogumelos Receita Ver mais Crocante com Caramelo e Amêndoas Receita Ver mais Caldo de Frango - Receita Grande Receita Ver mais Recheio de Leite Ninho - Crème Pâtissière Receita Ver mais Tartiflette ou Tartifouette Receita Ver mais Caramelo Salgado Receita Ver mais Segunda - Bacalhau com Pimentões Mediterrâneos Receita Ver mais Caldo de Frango Receita Pequena Receita Ver mais Panquecas de Batata - Râpés Vosgien Receita Ver mais Vieiras com Legumes Frescos Receita Ver mais Salada Parisiense Receita Ver mais Tagliatelle ao Molho Branco com Legumes Receita Ver mais Conserva de Alimento - Método Pickles Receita Ver mais Verrine de Beterraba e Queijo de Cabra Receita Ver mais Rougail Saucisses - Molho Apimentado com Linguiças Defumadas Receita Ver mais Quinta - 🐟 Peixe ao Limão com Batatas Assadas Receita Ver mais + Ver mais

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Tagliatelle ao Molho Branco com Legumes . Técnicas que te guiam a adaptar a receita com os ingredientes que você mais gostar. Molho Mãe - Bechamel Receita Tagliatelle ao Molho Branco com Legumes Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 20 Minutos 15min Fácil Anterior Próximo Técnicas que te guiam a adaptar a receita com os ingredientes que você mais gostar. Molho Mãe - Bechamel Ingredientes 1. Preparar o Bechamel Em uma panela, derreta a manteiga integral em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa bem, cozinhando por 1-2 minutos para formar um roux. Gradualmente, adicione o leite , mexendo constantemente para evitar grumos. Cozinhe até o molho engrossar, cerca de 5-7 minutos. Tempere com sal refinado , pimenta do reino preta e noz moscada a gosto. Finalize com o queijo parmesão ralado na hora 2. Preparar os Legumes (opcional) Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite. Adicione a abobrinha em bastões e os tomatinhos cerejas cortados ao meio. Salteie levemente até que fiquem dourados e macios. Reserve. 3. Cozinhar a Massa Em uma panela grande, ferva água com sal. Adicione o tagliatelle seco e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Reserve um pouco da água da cocção e escorra a massa. 4. Finalizando Misture a massa cozida com o molho bechamel e, se necessário, adicione um pouco da água da cocção para soltar o molho. Acrescente os legumes salteados e misture bem. Prove o sal e adicione umas gotinhas de limão para equilibrar os sabores. 5. Servir Sirva quente, aproveitando cada garfada dessa combinação deliciosa! Preparação Outras Receitas Crêpe Francesa - Sem Glúten Sem Lactose Receita Ver mais Sopa Creme de Couve-Flor Receita Ver mais Quinta - Galette de Quinoa com Abobrinha e Cenoura Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Crêpe Francesa - Sem Glúten Sem Lactose Receita Ver mais Berinjela Assada com Tomate e Mozzarella de Búfala Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Confira nossa seleção de Receitas Sobremesas & Confeitaria. Receitas práticas com qualidade profissional. Voltar Sobremesas & Confeitaria Todas as Receitas por Fechar Busca Busca Avançada Use os filtros abaixo para refinar ainda mais as receitas nesta categoria. Filtrar por Dificuldade Selecione grau de dificuldade... Filtrar por País Selecionar País... Buscar outra Categoria Massa de Bolo Branca - Génoise Receita Ver mais Torta de Limão Receita Ver mais A Verdadeira Receita de Crêpe Frances Receita Ver mais Recheio de Maçãs com Caramelo e Canela Receita Ver mais Tarte Sablée Receita Ver mais Geleia de Morango e Calda de Bolo Receita Ver mais Creme Brulée - A Sobremesa mais Fácil e Deliciosa Receita Ver mais Creme Anglaise e Creme Brûlée Receita Ver mais Bolo Mousse de Chocolate Receita Ver mais 🍓 Compota de Morango com Pouco Açúcar e Toque de Limão Receita Ver mais Recheio de Chocolate - Patissière de Chocolate Receita Ver mais Sexta - Tarte Tatin de Pêssegos com Massa Folhada Receita Ver mais Crocante com Caramelo e Amêndoas Receita Ver mais Mousse de Chocolate Receita Ver mais Recheio de Leite Ninho - Crème Pâtissière Receita Ver mais Tarte Sucrée Receita Ver mais Caramelo Salgado Receita Ver mais O Verdadeiro Tiramisú Receita Ver mais Cocada de Corte Receita Ver mais Doce de Abóbora Receita Ver mais Bolo de Cenoura - Receita Popular Receita Ver mais Bolo de Milho - Receita Popular Receita Ver mais Curau de Milho Receita Ver mais Pudim de Leite Condensado Receita Ver mais Bolo de Abacaxi - Sem Glúten e sem Lactose Receita Ver mais Bolo de Pistache sem Glúten Receita Ver mais Merengue Vegano - Feito a Base de Grão de Bico Receita Ver mais CheeseCake com Cobertura de Caramelo Salgado Receita Ver mais Cookies de Chocolate e Castanha Receita Ver mais Brownie Clássico - Casquinha Crocante Por Fora e Cremoso por Dentro Receita Ver mais + Ver mais

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Caruru. Tradicional da culinária baiana, onde o sabor inconfundível do quiabo se une a um molho denso e temperado. Sabores que traduz a alma da Bahia em cada garfada! 🌶️🦐 Receita Caruru Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 1h 20min Fácil Anterior Próximo Tradicional da culinária baiana, onde o sabor inconfundível do quiabo se une a um molho denso e temperado. Sabores que traduz a alma da Bahia em cada garfada! 🌶️🦐 Ingredientes 1. Preparo do Caldo de Camarão Aqueça um fio de óleo em uma panela e adicione as cascas e cabeças de camarão . Refogue até ficarem bem avermelhadas. Acrescente a cebola , cenoura , salsão , alho-poró , folha de louro , cravos-da-índia e dentes de alho . Cubra com água e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos . Coe e reserve 100 ml do caldo para a receita. 2. Preparação da Base no Liquidificador No liquidificador, adicione o camarão seco , caldo de camarão , amendoim , castanha de caju , leite de coco e pimentão . Acrescente o coentro , cebolinha , gengibre , pimenta dedo-de-moça , pimenta de cheiro e pimenta malagueta . Tempere com açafrão-da-terra e páprica defumada . Bata até formar uma mistura homogênea e reserve. 3. Refogar os Aromáticos e o Quiabo Aqueça um fio de óleo em uma panela e refogue os dentes de alho e a cebola até ficarem dourados. Adicione o quiabo picado e refogue por 10 minutos , mexendo sempre, até ele perder parte da baba. 4. Cozinhar o Caruru Acrescente a mistura batida ao refogado e cozinhe em fogo médio. Mexa constantemente até começar a engrossar. Se necessário, adicione um pouco mais de caldo de camarão para ajustar a textura. 5. Finalização Acrescente o azeite de dendê e misture bem. Ajuste o sal refinado a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos , mexendo para incorporar os sabores. Sirva quente, acompanhado de arroz branco, vatapá e acarajé. Preparação Outras Receitas Segunda - Peito de Frango Grelhado + Arroz Integral + Tomate Receita Ver mais Dadinho de Tapioca Receita Ver mais Torresmo Super Crocante Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Berinjela Assada com Tomate e Mozzarella de Búfala Receita Ver mais Sopa de Abóbora com Maçãs Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Confira nossa seleção de Receitas Padaria. Receitas práticas com qualidade profissional. Voltar Padaria Todas as Receitas por Fechar Busca Busca Avançada Use os filtros abaixo para refinar ainda mais as receitas nesta categoria. Filtrar por Dificuldade Selecione grau de dificuldade... Filtrar por País Selecionar País... Buscar outra Categoria Tarte Brisée Receita Ver mais A Verdadeira Receita de Crêpe Frances Receita Ver mais Tarte Sablée Receita Ver mais 🧇 Waffles Franceses Sem Glúten e Sem Lactose — Versão Gi Becari Receita Ver mais Kouglof - Panetone Francês Receita Ver mais 🥖 Baguette Clássica Francesa Receita Ver mais Flammekueche ou Tarte Flambée - É uma especialidade da Alsácia, região da França, com forte influência alemã Receita Ver mais Crêpe Francesa - Sem Glúten Sem Lactose Receita Ver mais Quiche de Alho Poro Receita Ver mais Sexta - Tarte Tatin de Pêssegos com Massa Folhada Receita Ver mais 🥖 Baguette com Poolish - 4 Ingredientes Receita Ver mais Tarte Sucrée Receita Ver mais Focaccia Com Cobertura de Alecrim Receita Ver mais Pizza Receita Ver mais Pão de Queijo - sem glúten Receita Ver mais Massa de Pastel Receita Ver mais Torradinha de Sementes Receita Ver mais Panqueca Fit Americana Receita Ver mais + Ver mais

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Redução de Balsâmico. Cada gota de sabor profundo e complexo, perfeita para transformar qualquer prato em uma experiência gourmet! Receita Redução de Balsâmico Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 1min 20min Fácil Anterior Próximo Cada gota de sabor profundo e complexo, perfeita para transformar qualquer prato em uma experiência gourmet! Ingredientes Misturar os Ingredientes : Em uma panela pequena, adicione 250 ml de vinagre balsâmico e 1 colher de sopa de açúcar refinado. Reduzir : Deixe a mistura ferver e reduza o líquido por cerca de 10 a 20 minutos. O tempo pode variar bastante, de acordo com a força da chama, o tamanho da panela ou a quantidade de balsâmico que você quer reduzir, então fique de olho na textura. Desligue o fogo e teste em um prato gelado para não perder o ponto. Esfriar : Retire a panela do fogo e deixe a redução esfriar. Ela continuará a engrossar à medida que esfria. Vou compartilhar uma entradinha deliciosa que fazíamos em Dublin, na Irlanda: uma Torradinha Crocante com Queijo de Cabra e Redução de Balsâmico . Simples, sofisticada e cheia de sabor, perfeita para impressionar seus convidados! ✨ Dica da Gi: Essa redução é perfeita para driblar saladas, acompanhar carnes grelhadas ou até mesmo como um toque especial em sobremesas! Aproveite! 🍇 Preparação Outras Receitas Porchetta - Receita de Natal Receita Ver mais Manteiga de Sálvia Receita Ver mais O Verdadeiro Carbonara Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Manteiga Clarificada Receita Ver mais Como Engrossar Molhos, Caldos e Sopas - Maisena, Farinha de Trigo... Como adicionar nas receitas? Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Flammekueche ou Tarte Flambée - É uma especialidade da Alsácia, região da França, com forte influência alemã. É uma iguaria deliciosa, com uma base de massa fina e crocante, coberta por um creme leve, cebolas caramelizadas e tiras de bacon, que combinam em um sabor irresistível e aconchegante. Receita Flammekueche ou Tarte Flambée - É uma especialidade da Alsácia, região da França, com forte influência alemã Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 10min 10min 250° Fácil Anterior Próximo É uma iguaria deliciosa, com uma base de massa fina e crocante, coberta por um creme leve, cebolas caramelizadas e tiras de bacon, que combinam em um sabor irresistível e aconchegante. Ingredientes 1. Preparar a Massa: Misture os ingredientes secos : Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o sal. Adicione os líquidos : Faça um buraco no centro da farinha e adicione a água morna e o azeite. Amasse bem : Misture tudo até formar uma massa homogênea. Amasse até que a massa fique lisa e elástica, o que deve levar cerca de 5 a 10 minutos. Deixe descansar : Cubra a massa com um pano e deixe-a descansar por uns 30 minutos enquanto você prepara o recheio. 2. Preparar o Recheio: Cebola : Corte a cebola em rodelas bem finas. Bacon : Corte o bacon em tiras finas ou cubinhos pequenos. Creme : Misture o creme de leite com o queijo cottage, tempere com sal e se quiser, um toque de noz-moscada. Misture bem e reserve. Refogue : rapidamente cebola e bacon juntos 3. Abrir a Massa: Pré-aqueça o forno : Aqueça o forno a 250°C. Coloque uma pedra de pizza ou uma assadeira dentro do forno para aquecer. Abrir a massa : Depois do descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada até que ela fique bem fina (quanto mais fina, melhor!). Ela deve ter cerca de 1-2mm de espessura. Tradicionalmente, a Flammekueche tem uma forma oval ou retangular, mas isso fica a seu critério. 4. Montagem: Espalhe o creme : Com uma espátula ou colher, espalhe uma camada fina do creme sobre a massa aberta. Adicionar a cobertura : Coloque o refogado de cebola e bacon por cima, distribuindo uniformemente. 5. Assar: Forno bem quente : Coloque a Flammekueche no forno pré-aquecido (sobre a pedra de pizza ou a assadeira quente). Assar rapidamente : Asse por aproximadamente 10 a 15 minutos , ou até que as bordas da massa estejam crocantes e douradas, o bacon esteja cozido e o creme, ligeiramente dourado. 6. Finalizar e Servir: Retire a Flammekueche do forno e sirva imediatamente. Ela é melhor quando ainda está bem quente e crocante! ✨ Dica da Gi: Faça coberturas diferentes se quiser inovar, você pode trocar o bacon por outros ingredientes, como cogumelos salteados ou queijo de cabra para variações deliciosas. Bom apetite! Preparação Outras Receitas 🥖 Baguette com Poolish - 4 Ingredientes Receita Ver mais 🧇 Waffles Franceses Sem Glúten e Sem Lactose — Versão Gi Becari Receita Ver mais Crêpe Francesa - Sem Glúten Sem Lactose Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Quitutes de Halloween Receita Ver mais 🥖 Baguette com Poolish - 4 Ingredientes Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Bacalao PilPil. Bacalhau é delicadamente servido em um molho cremoso de azeite, alho e pimenta, resultando em uma combinação irresistível de peixe macio e molho sedoso. Receita Bacalao PilPil Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 5min 15min Fácil Anterior Próximo Bacalhau é delicadamente servido em um molho cremoso de azeite, alho e pimenta, resultando em uma combinação irresistível de peixe macio e molho sedoso. Ingredientes Cozinhar o Bacalhau: Aqueça uma frigideira com azeite, alho e pimenta a gosto. Adicione o bacalhau e cozinhe por aproximadamente 4 minutos de cada lado, até dourar levemente e ficar cozido por dentro. Peneirar o Azeite: Retire o bacalhau da frigideira e reserve. Coe o azeite com uma peneira para remover os pedaços de alho e pimenta, garantindo um molho liso. Finalização: Emulsione o azeite coado batendo-o vigorosamente com a peneira ou um fouet, até que o molho engrosse e fique sedoso. Volte o bacalhau para a frigideira, envolvendo-o no molho. Sirva imediatamente, aproveitando o sabor natural e delicado do bacalhau. Nota: Esse método realça o sabor natural do bacalhau, criando um molho sedoso e delicioso com o azeite, perfeito para uma apresentação elegante e saborosa! ao sabor natural do bacalhau, criando um molho sedoso e delicioso! Preparação Outras Receitas Sopa de Abóbora com Maçãs Receita Ver mais Sexta 🍉 Tartare de Atum com Melancia e Manjericão Receita Ver mais Tortilha Espanhola Clássica Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Quitutes de Halloween Receita Ver mais Bolo Naked Cake de Halloween Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Sexta 🍉 Tartare de Atum com Melancia e Manjericão. Essa receita nasceu pra impressionar sem complicar: cubinhos de atum combinados com melancia, azeite, limão e folhas de manjericão formam um tartare leve, vibrante e cheio de textura. Um prato que é a cara do bom gosto Receita Sexta 🍉 Tartare de Atum com Melancia e Manjericão Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 15 min Fácil Anterior Próximo Essa receita nasceu pra impressionar sem complicar: cubinhos de atum combinados com melancia, azeite, limão e folhas de manjericão formam um tartare leve, vibrante e cheio de textura. Um prato que é a cara do bom gosto Ingredientes Corte o atum e a melancia em cubos pequenos, mantendo o mesmo tamanho para uma textura equilibrada. Tempere com o suco de limão, azeite, sal e pimenta em uma tigela. Adicione o manjericão. Delicadamente, envolva os cubos de atum e melancia no molho. Evite mexer demais para não quebrar os cubos. Sirva de imediato , acompanhado de torradinhas ou uma cesta de pães 🍷 HARMONIZAÇÃO Para o Tartare de Atum com Melancia , precisamos harmonizar: ✅ frescor da melancia ✅ acidez delicada do limão ✅ textura macia do atum cru ✅ azeite e ervas que trazem aromas verdes Então buscamos um vinho que seja: ✨ aromático, leve, bem seco e com acidez elevada 🍃 com notas cítricas e herbais ❌ nada amadeirado Aqui vão as melhores opções (ordem de perfeição 👇): 🥇 Sauvignon Blanc (França — Loire) Perfil: cítrico, mineral, herbal Casamento perfeito com peixe cru + frescor da fruta No Brasil: → Casa Perini, Pizzato, Miolo Cuvée 🥈 Albariño (Espanha — Rías Baixas) Elegante, floral e cheio de frescor→ ele beija a melancia nesse prato 😍 🥉 Vinho Rosé (Seco, estilo Provence) Notas de frutas vermelhas e leveza absurda→ cria harmonia de cor e temperatura com o prato ✨ Preparação Outras Receitas Sopa de Abóbora com Maçãs Receita Ver mais Tortilha Espanhola Clássica Receita Ver mais Gambas al Ajillo Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Berinjela Assada com Tomate e Mozzarella de Búfala Receita Ver mais Sopa de Abóbora com Maçãs Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Molho Madeira. Molho saboroso de Vinho Madeira, caldo e especiarias, que transforma qualquer prato com sua rica profundidade e um toque sofisticado, realçando a carne com um sabor robusto e irresistível. 🍷🍖 Receita Molho Madeira Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 10 minutos 10min Fácil Anterior Próximo Molho saboroso de Vinho Madeira, caldo e especiarias, que transforma qualquer prato com sua rica profundidade e um toque sofisticado, realçando a carne com um sabor robusto e irresistível. 🍷🍖 Ingredientes O molho madeira clássico, verdadeiro, é uma combinação refinada que une a demi-glace — um molho espesso e saboroso feito a partir da redução de caldo de carne — com o vinho madeira , um vinho fortificado originário da Ilha da Madeira. Essa mistura resulta em um molho rico e complexo, com notas adocicadas e um toque de acidez, que complementa perfeitamente carnes e pratos robustos. O equilíbrio entre os sabores da demi-glace e a profundidade do vinho madeira cria um acompanhamento sofisticado, essencial na culinária clássica. Preparação Outras Receitas Rougail Saucisses - Molho Apimentado com Linguiças Defumadas Receita Ver mais Manteiga Clarificada Receita Ver mais Como Engrossar Molhos, Caldos e Sopas - Maisena, Farinha de Trigo... Como adicionar nas receitas? Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas 🥢 Yakisoba com Legumes, Frango, Lombo e Frutos do Mar Receita Ver mais Rougail Saucisses - Molho Apimentado com Linguiças Defumadas Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Bolo Naked Cake de Halloween. Esse Naked Cake é poesia em forma de festa. Duas camadas de amor — 20 cm + 15 cm — preenchidas com creme suave e frutas, e cobertas com um chantilly leve que deixa as laterais à mostra, celebrando as imperfeições que fazem cada bolo único. Textura macia, sabor equilibrado e aquele perfume de baunilha irresistível. Perfeito para casamentos íntimos, aniversários cheios de ternura e até festas monstruosas, qualquer celebração, bonito sem menisquência. Receita Bolo Naked Cake de Halloween Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 3h – 3h30 Pode ser feito em duas etapas (massa no dia anterior para ganhar tempo) 1h10 testar com palito 180° Intermediário Anterior Próximo Esse Naked Cake é poesia em forma de festa. Duas camadas de amor — 20 cm + 15 cm — preenchidas com creme suave e frutas, e cobertas com um chantilly leve que deixa as laterais à mostra, celebrando as imperfeições que fazem cada bolo único. Textura macia, sabor equilibrado e aquele perfume de baunilha irresistível. Perfeito para casamentos íntimos, aniversários cheios de ternura e até festas monstruosas, qualquer celebração, bonito sem menisquência. Ingredientes Massa do Bolo Creme Pâtissier com leite Moça Coulis de Frutas Vermelhas Chantilly Perfeito para Naked Cake (leve & elegante) Massa do Bolo 1️⃣ Pré-aqueça o forno a 180°C Forre as formas escolhidas, ou as duas. 2️⃣ Banho-maria morno Ovos + açúcar → 40–45°C 3️⃣ Batedeira potência alta Até triplicar de volume 4️⃣ Incorpore secos peneirados Delicadamente, com espátula 5️⃣ Asse bolo de 15cm, 25 a 30 minutos Bolo de 20cm, 35 a 40 minutos Toca no centro → volta devagar 6️⃣ Esfrie completamente antes de cortar 💡 Para corte perfeito: geladeira por 2 h ✅ Creme Pâtissier com leite Moça 1️⃣ Aqueça o leite com metade do açúcar + baunilha 2️⃣ À parte, misture : Gemas Açúcar restante Amido 👉 até creme liso 3️⃣ Verta o leite quente sobre as gemas → devolva ao fogo 4️⃣ Fogo médio , mexendo até engrossar firme ( textura de colher que firma no fundo ) 5️⃣ Desligue o fogo e adicione a Gelatina hidratada → incorpore ainda quente 6️⃣ Manteiga → brilho ✨ 7️⃣ Quando chegar a 45°C 👉 adicione leite condensado. Misture sem trabalhar demais 8️⃣ Filme em contato e geladeira 4h 👉 Só usar frio, bater na batedeira para melhorar a textura 📌 Ponto ideal para montagem: creme faz montinho sem escorrer Coulis de Frutas Vermelhas Processe tudo até virar molho Se quiser mais fino : passe na peneira Geladeira 30 min antes de usar Coloque sobre o bolo e deixe escorrer naturalmente 🩸✨ Chantilly Perfeito para Naked Cake (leve & elegante) Geladeira : deixe o creme, a tigela e os batedores bem gelados Bata o creme até começar a espumar Adicione o açúcar peneirado + baunilha + leite em pó (se usar) Bata em velocidade média → picos firmes e brilhantes ✅ Se formar “grumos”, adicione 1 colher de sopa de creme líquido e bata mais 10 segundos ✅ Se ficar mole, leve 5 min à geladeira e bata de novo 💡Opcional : misturar 10% mascarpone deixa ultra estável sem pesar ✨ Os dois bolos rendem aproximadamente 40 a 50 pessoas (dependendo do tamanho das fatias). 📌 Diferenciais Gi Becari • Receita autoral com equilíbrio de sabor e textura • Baixo teor de açúcar • Cobertura leve e frescor da fruta natural • Estética artesanal Preparação Outras Receitas Asinha de Frango Apimentado Receita Ver mais Brownie Clássico - Casquinha Crocante Por Fora e Cremoso por Dentro Receita Ver mais Costela de Porco Assada a Baixa Temperatura Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Quitutes de Halloween Receita Ver mais Bolo Naked Cake de Halloween Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Torradinha de Sementes . Um petisco irresistível, com uma crocância dourada que se mistura com a riqueza das sementes torradas, como gergelim e linhaça. Ideal para acompanhar patês Receita Torradinha de Sementes Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 10min 25-30min 150° Fácil Anterior Próximo Um petisco irresistível, com uma crocância dourada que se mistura com a riqueza das sementes torradas, como gergelim e linhaça. Ideal para acompanhar patês Ingredientes Preaqueça o forno : Aqueça o forno a 150°C . Misture os ingredientes secos : No liquidificador, coloque, semente de chia, semente de linhaça e o mix de sementes (girassol, abóbora e gergelim). Bata até formar uma farofa grossa. Adicione polvilho azedo , salsa picada , cebolinha , sal , e uma pitada de pimenta preta moída na hora . Misture bem. Adicionar a água : Despeje água fervente sobre a mistura, mexendo com uma colher até formar uma massa homogênea. A água fervente ajudará a hidratar as sementes e a deixar a massa mais coesa. Modelar as torradinhas : Coloque a massa entre duas folhas de papel manteiga e abra com um rolo até que fique bem fina (aproximadamente 0,3 cm de espessura). Retire a folha de cima e transfira a massa com o papel manteiga de baixo para uma assadeira. Cortar : Com uma faca ou cortador de pizza, faça cortes na massa no formato de quadradinhos ou retângulos, para facilitar a separação depois de assadas. Assar : Leve ao forno preaquecido e asse por 25 a 30 minutos ou até que as torradinhas fiquem douradas e crocantes. Fique de olho nos últimos minutos para não queimar. Esfriar : Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de quebrar as torradinhas ao longo das linhas cortadas. ✨ Dica da Gi: Para deixar suas torradinhas ainda mais saborosas, você pode adicionar ervas secas como orégano ou alecrim à massa antes de assar. E, se quiser um toque extra de crocância e cor, salpique mais sementes de gergelim por cima antes de levar ao forno! Essas torradinhas de sementes são perfeitas como snack saudável ou para acompanhar pastinhas e patês! Preparação Outras Receitas Quitutes de Halloween Receita Ver mais Farinha sem Glúten - Blend para Bolos/Pães Receita Ver mais Terça - Panqueca de Banana e Aveia - Doçura natural, simplicidade e aconchego logo cedo Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Quitutes de Halloween Receita Ver mais 🥖 Baguette com Poolish - 4 Ingredientes Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Terça - 🍆 Pasta alla Norma. Um prato típico da Sicília que celebra a simplicidade e o sabor mediterrâneo. Leve, aromático e perfeito para impressionar com poucos ingredientes. Receita Terça - 🍆 Pasta alla Norma Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 20 min 15 minutos (molho + massa) 200°C ou frite Fácil Anterior Próximo Um prato típico da Sicília que celebra a simplicidade e o sabor mediterrâneo. Leve, aromático e perfeito para impressionar com poucos ingredientes. Ingredientes Nossa Lista de Ingredientes para Dieta Semanal https://docs.google.com/spreadsheets/d/1MBJAfXFZ9ZpQX4QoY1myyV4M8aTjvDBX/edit?usp=sharing&ouid=100275212918661858470&rtpof=true&sd=true Corte a berinjela em cubos ou tiras finas e deixe de molho com sal por 10 minutos para retirar o amargor. Seque bem com um pano e grelhe em uma frigideira com azeite até dourar (ou asse a 200°C por 20 min). Cozinhe a massa até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem. Em outra panela, refogue o alho no azeite . Quando estiver dourado, adicione os tomates pelados e cozinhe por 10 minutos. Junte as berinjelas grelhadas ao molho e acerte o sal e a pimenta. Misture o molho à massa escorrida e finalize com folhas de manjericão fresco. Sirva com ricota salata ralada ou lascas do queijo curado por cima. Preparação Outras Receitas Berinjela Assada com Tomate e Mozzarella de Búfala Receita Ver mais Porchetta - Receita de Natal Receita Ver mais O Verdadeiro Carbonara Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Crêpe Francesa - Sem Glúten Sem Lactose Receita Ver mais Berinjela Assada com Tomate e Mozzarella de Búfala Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Bacalhau ao Forno. O bacalhau é o protagonista desta receita, marinando em azeite e temperos que realçam seu sabor característico. Cortado em postas, o bacalhau é assado junto com batatas em rodelas, que absorvem a essência do prato, e pimentões coloridos, que trazem frescor e um toque adocicado. As azeitonas, acrescentadas na fase final, proporcionam um salgado que complementa harmoniosamente a doçura dos legumes. Finalizado com um toque de cebola e alho dourados, este prato é um deleite visual e gustativo, trazendo a essência da cozinha portuguesa para a sua mesa. O resultado é um prato que oferece uma combinação perfeita de texturas e sabores, ideal para ocasiões especiais ou para um almoço em família. Receita Bacalhau ao Forno Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 15min 30-40min 180° Fácil Anterior Próximo O bacalhau é o protagonista desta receita, marinando em azeite e temperos que realçam seu sabor característico. Cortado em postas, o bacalhau é assado junto com batatas em rodelas, que absorvem a essência do prato, e pimentões coloridos, que trazem frescor e um toque adocicado. As azeitonas, acrescentadas na fase final, proporcionam um salgado que complementa harmoniosamente a doçura dos legumes. Finalizado com um toque de cebola e alho dourados, este prato é um deleite visual e gustativo, trazendo a essência da cozinha portuguesa para a sua mesa. O resultado é um prato que oferece uma combinação perfeita de texturas e sabores, ideal para ocasiões especiais ou para um almoço em família. Ingredientes Alho Crocante: Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e frite o alho até dourar levemente. Reserve. Refogar os Legumes: Na mesma frigideira, adicione as cebolas, os pimentões e metade dos tomates. Refogue até que os ingredientes fiquem levemente macios. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Desligue o fogo e acrescente a outra metade dos tomates crus e as azeitonas. Montagem: Em uma assadeira, disponha o refogado de legumes como base. Coloque as batatas pré-cozidas por cima, seguidas pelo bacalhau. Regue tudo generosamente com azeite. Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 30-40 minutos, ou até que o bacalhau e os legumes estejam dourados e bem cozidos. Finalização: Retire a assadeira do forno e polvilhe salsinha fresca por cima para dar um toque final de frescor. Sirva imediatamente enquanto está quente. Nota: Esse prato traz a harmonia perfeita entre o sabor marcante do bacalhau, a textura cremosa das batatas e a suavidade dos legumes assados, tudo envolto no delicioso azeite! Uma verdadeira delícia para compartilhar! Preparação Outras Receitas Caldo Verde - Receita Portuguesa Receita Ver mais Segunda - Bacalhau com Pimentões Mediterrâneos Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas Berinjela Assada com Tomate e Mozzarella de Búfala Receita Ver mais Sopa de Abóbora com Maçãs Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA

Veja o preparo, tempo de cozimento e calculadora de igredientes para preparar um delicioso Bolo de Cenoura - Receita Popular. Um clássico na mesa do brasileiro e o bolo simples mais delicioso que eu conheço. O bolo de cenoura é famoso por sua textura macia e úmida, além da cobertura irresistível de chocolate. Diferente de outras versões internacionais, a receita brasileira leva cenouras batidas no liquidificador com óleo, ovos e açúcar, criando uma massa vibrante e fofinha. O toque final é uma cobertura cremosa de chocolate, que pode ser uma ganache brilhante ou aquela calda açucarada que forma uma casquinha crocante. Simples, rápido e cheio de nostalgia, esse bolo caseiro é a cara do café da tarde! 🥕🍫 Receita Bolo de Cenoura - Receita Popular Tempo de preparo: Tempo de cozimento: Forno: Nível: 10min 50min a 1h 180° Fácil Anterior Próximo Um clássico na mesa do brasileiro e o bolo simples mais delicioso que eu conheço. O bolo de cenoura é famoso por sua textura macia e úmida, além da cobertura irresistível de chocolate. Diferente de outras versões internacionais, a receita brasileira leva cenouras batidas no liquidificador com óleo, ovos e açúcar, criando uma massa vibrante e fofinha. O toque final é uma cobertura cremosa de chocolate, que pode ser uma ganache brilhante ou aquela calda açucarada que forma uma casquinha crocante. Simples, rápido e cheio de nostalgia, esse bolo caseiro é a cara do café da tarde! 🥕🍫 Ingredientes Aqueça o Forno a 180° e unte uma forma de bolo. No liquidificado r, bata por aproximadamente 5 minutos: Cenouras Óleo Ovos Açúcar Opção 1 : Transfira a mistura para uma tigela, adicione a farinha e o fermento peneirados, e misture. Opção 2 (mais prática): Coloque a farinha e o fermento direto no liquidificador depois de bater a mistura. Assim, você economiza louça — e dá super certo! 😉 Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180˚C por cerca de 50 minutos a 1 hora, ou até que um palito inserido no bolo saia limpo. Preparação Outras Receitas 🍌 Bolo de Banana Fofinho e Aromático Receita Ver mais Pudim de Leite Condensado Receita Ver mais Bolo de Abacaxi - Sem Glúten e sem Lactose Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Outras Receitas 🥖 Baguette com Poolish - 4 Ingredientes Receita Ver mais Bolo Naked Cake de Halloween Receita Ver mais VER MAIS RECEITAS Cozinho para conectar culturas, contar histórias e despertar sentidos. Cada receita aqui é um pedacinho do mundo — e de mim. Te convido a explorar, provar e viajar comigo através dos sabores. ✨ Olá! Sou a Gi Becari CONHEÇA