Receita
Abóbora Gratinada ou Gratin de Abóbora
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Forno:
Nível:
10min
10min
200°
Fácil
É uma combinação irresistível de pedaços de abóbora cozidos cobertos com um molho branco cremoso e queijo ralado, gratinado até ficar dourado e crocante.
Ingredientes
Cozinhe os pedaços de abóbora em água fervente com sal até ficarem macios, mas ainda firmes. Escorra e reserve ja na forma.
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a cebola picada em cubinhos. Refogue até a cebola ficar transparente.
Adicione a farinha de trigo à panela e mexa bem para incorporar. Cozinhe até a mistura clarear levemente.
Acrescente o leite, mexendo sempre até o molho engrossar. Tempere com uma pitada de cominho e ajuste o sal a gosto.
Coloque os pedaços de abóbora em uma forma, cubra com o molho branco e finalize com queijo ralado por cima.
Leve ao forno para gratinar até o queijo derreter e dourar.
✨Dica da Gi:
Quer a abóbora ainda mais saborosa? Experimente fazer um purê bem espesso, tempere ao seu gosto, e depois cubra com o bechamel e queijo para gratinar. Vai ficar irresistível!
