🧈 Modo de preparo – Kouglof clássico 🍞✨

• Ative o fermento: Misture o fermento biológico fresco com metade do leite morno, o restante do leite misture com a manteiga.

• Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e uma pitada de sal. Adicione os ovos, a manteiga com o leite e a mistura de fermento. Trabalhe até formar uma massa homogênea e elástica.

• Incorpore as passas: Hidrate as passas em água morna ou rum por 10 minutos, escorra e misture delicadamente na massa.

• Fermentação: Cubra a massa e deixe crescer em local morno até dobrar de tamanho (cerca de 3h).

• Prepare a forma: Unte uma forma de Kouglof (ou anelada) com manteiga e decore o fundo com amêndoas inteiras.

• Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30-40 minutos, até dourar.

• Finalize: Deixe esfriar, desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro para decorar.

✨ Dica: Substituir passas por gotas de chocolate dá um toque irresistível! 💫