Receita
Costela de Porco Assada a Baixa Temperatura
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Forno:
Nível:
5min
6h
120°
Fácil
Prepare em 5 minutos, coloque para assar e conquiste cada um de seus convidados. A costela de porco assada a baixa temperatura é uma experiência de pura maciez e sabor, onde a carne se desmancha🍖✨
Ingredientes
Preparar a Churrasqueira:
Acenda a churrasqueira e deixe esquentar enquanto você prepara a costela.
Preparar a Costela:
Tempere a costela com sal grosso, pimenta-do-reino, mel e tomilho. Certifique-se de cobrir toda a superfície da carne com os temperos.
Embrulhar a Costela:
Envolva a costela muito bem em várias camadas de papel alumínio, garantindo que esteja completamente selada para manter a umidade durante o cozimento.
Cozinhar a Costela:
Coloque a costela embrulhada na grelha alta da churrasqueira.
Deixe assar lentamente por cerca de 6 horas. A temperatura baixa e o cozimento longo farão com que a carne fique macia e suculenta.
Virar a Costela:
Após aproximadamente 3 horas de cozimento, vire a costela para garantir que cozinhe de maneira uniforme e atinja a textura perfeita.
Finalizar:
Após o tempo total de cozimento, retire a costela da churrasqueira e desembrulhe cuidadosamente o papel alumínio. A carne deve estar macia e com uma crosta deliciosa.
Servir:
Deixe a costela descansar por alguns minutos antes de servir. Aproveite e cuidado com a faca; se ela não estiver muito afiada, ela vai desmanchar essa carne irresistivelmente tenra.
Sirva como acompanhamentos de sua escolha!
Essa receita de costela de porco é perfeita para um churrasco em família, com um sabor intenso e uma textura desmanchando na boca. Bom apetite!
